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News aus der Fischbranche

10.12.2013  Österreich: 20 Tonnen-Pionieranlage liefert erste Clarias-Welse

In Österreich liefert seit August diesen Jahres eine Pionieranlage Afrikanischen Wels (Clarias gariepinus), schreibt die österreichische Bauern-Zeitung. Am 22. April 2013 hatte die Waldviertler Waldland GmbH ihre Kreislaufanlage in Oberwaltenreith (Niederösterreich), 120 Kilometer nordwestlich von Wien, erstmals mit Clarias-Setzlingen bestückt, seit Ende August können die Fische geerntet werden. Etwa 150 bis 200 kg Filet werden derzeit über hauseigene Vertriebswege und über die Gastronomie vermarktet. Preislich diene der Speisekarpfen als Anhaltspunkt für die Filets, die "um die 20,- Euro" verkauft würden, teilt Geschäftsführer Gerhard Zinner mit. Die Fischzucht mit insgesamt 14 Becken - zwei für Setzlinge, zwölf für die Mast - wurde in einer vorhandenen Halle installiert. Die Wärmeversorgung für das 27 Grad warme Wasser liefert ein Pflanzenöl-Blockheizkraftwerk. Die Setzlinge werden in Partien zu 1.500 Stück mit einem Gewicht von je zehn Gramm geliefert, von denen am Ende der fünfzigtägigen Vormast etwa 1.350 Fische überlebt haben. Nach fünf Monaten haben die Clarias-Welse ihr Marktgewicht von 1,3 bis 1,5 kg erreicht. Pro Jahr können etwa 20 Tonnen Lebendfisch produziert werden. Die Lehr- und Versuchskreislaufanlage ist eine Kooperation zwischen Waldland, der Landwirtschaftlichen Fachschule Edelhof, dem Verein Land-Impulse sowie der Bundesanstalt für Wasserwirtschaft.

Lesen Sie zur Clarias-Zucht auch im FischMagazin-Archiv:
14.08.2012 Mecklenburg: Neue Zuchtanlage für Afrikanische Welse
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