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News aus der Fischbranche

30.09.2017  Großbritannien: Erster Muschelzüchter erhält ASC-Zertifikat

Der britische Muschelzüchter Loch Fyne Oysters hat als erster Muschelproduzent weltweit eine Zertifizierung des Aquaculture Stewardship Councils (ASC) erhalten, meldet IntraFish. Loch Fyne züchtet seine Muscheln an Seilen im Loch Roag auf der schottischen Insel Lewis and Harris (Äußere Hebriden), und zwar seit 20 Jahren. Gegründet im Jahre 1978, betreibt Loch Fyne in der schottischen Grafschaft Argyll inzwischen auch eine Räucherei, ein Feinkostgeschäft, ein Restaurant und einen Heimlieferdienst.

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