https://www.fischmagazin.de https://www.fischmagazin.de/css/images/fischmagazin.png https://www.fischmagazin.de de-de 2026 SN Verlag Hamburg https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117692.htm Zum Welttag der Ozeane am heutigen 8. Juni rückt die Bedeutung einer nachhaltigen Nutzung der Meere besonders in den Fokus. Das Fisch-Informationszentrum (FIZ) hat aus diesem Anlass mit Dr. Gerd Kraus vom Thünen-Institut für Seefischerei und dem Umweltwissenschaftler Björn Suckow vom Alfred-Wegener-Institut gesprochen. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117692.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117671.htm Der WWF hat die Fisch-Sortimente deutscher Supermärkte mit den Empfehlungen des eigenen WWF-Fischratgebers abgeglichen und heute ein Fazit veröffentlicht. "Wir sehen eine positive Entwicklung: Es liegen weniger problematische Produkte als früher in den Kühltruhen und Regalen, es sind mehr zertifizierte Fischprodukte verfügbar und viele Händler deklarieren heute vollständiger und transparenter als vor einigen Jahren", sagt Mark Heuer, Experte für Fischerei und Seafood beim WWF Deutschland. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117671.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117631.htm Die Muschelfischer aus der niederländischen Provinz Zeeland haben die Fangsaison 2025/2026 am 30. April mit einer Gesamtmenge von 271.238 t Miesmuscheln abgeschlossen, melden die Visserij Nieuws. Gegenüber der mageren Saison 2024/2025 sei das ein Anstieg um 34 %, allerdings soll das damalige Angebot auch das bislang geringste seit der Jahrtausendwende gewesen sein. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117631.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117632.htm Seit mehr als sechs Monaten befindet sich die Heinrich Abelmann GmbH im Insolvenzverfahren. Jetzt hat sich ein Käufer gefunden: Der Konservenhersteller Alfred Paulsen mit Sitz im nicht fernen Otterndorf übernimmt zum 1. Juli die Bremerhavener Fischfeinkost- und Fischmarinaden-Manufaktur. Der Standort im Fischereihafen bleibe erhalten, zahlreiche Synergien sollen genutzt werden. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117632.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117610.htm In der Ostsee werden alle Fischbestände nach den Kriterien der Nachhaltigkeit bewirtschaftet, stellt der Internationale Rat für Meeresforschung (ICES) fest. "Trotzdem sind die Zukunftsaussichten für die deutsche Fischerei düster", meint Dr. Peter Breckling, Generalsekretär beim Deutschen Fischerei-Verband (DFV). ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117610.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117606.htm Großbritannien und die Europäische Union arbeiten an einem neuen Abkommen für den Lebensmittelhandel, das die veterinärrechtlichen Kontrollen und den Umfang der bislang benötigten Ein- und Ausfuhr-Zertifikate verringern solle. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117606.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117571.htm Island produzierte im vergangenen Jahr rund 60.000 t Lachs mit einem Exportwert von 344 Mio. Euro, meldet das Portal IntraFish unter Verweis auf Zahlen von Daniel Jakobsson, Geschäftsführer von Lachsfarmer Arctic Fish. Denn die Lachszucht war ein Schwerpunkt des Icelandic Aquaculture and Ocean Forum (IAOF), das am 21./22. Mai 2026 am Hauptsitz der Arion-Bank in Reykjavík veranstaltet wurde. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117571.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117556.htm Am kommenden Wochenende – 30./31. Mai 2026 – geht wieder die Lauenburger Fischmeile an den Start. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117556.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117554.htm Für das Naturgut Köllnitz am Großen Schauener See (Landkreis Oder-Spree/Brandenburg) ist am 30. April 2026 ein Insolvenzverfahren beim Amtsgericht Frankfurt (Oder) eröffnet worden. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117554.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117551.htm Die kanadische Fischerei auf den nördlichen Kabeljau vor der Küste von Neufundland und Labrador ist Mitte April offiziell in das Verfahren für eine Zertifizierung nach dem Standard des Marine Stewardship Councils (MSC) eingetreten Verfügung stellen zu können", sagt Olivier Canonne, Manager für Nachhaltigkeit bei Sysco France, Tochterunternehmen des weltweit größten börsennotierten Großhändlers für Lebensmittel und Gastronomiebedarf. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117551.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117501.htm Ein Kabeljau, der auf Island ursprünglich rund 50,- USD erlösen konnte, kann in einer Produktkette über mehrere Branchen heute bis zu 5.000,- USD Umsatz generieren. "Was wäre, wenn ein einzelner Fisch mehr wert ist als nur sein Filet?" ist eine Leitfrage, die auch Basis für eine Veranstaltung sein kann, die im Herbst diesen Jahres in Berlin stattfindet. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117501.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117499.htm Am kommenden Wochenende, dem 22. und 23. Mai 2026, findet der zweite Neustädter Platt-Fischtag am Hafen in Neustadt in Holstein statt. Dann wird der Netztrockenplatz am Fischeramt in Neustadt zur maritimen Erlebniswelt, teilen die Veranstalter mit, das Neustädter Fischeramt, die Tourismus-Agentur Lübecker Bucht (TALB) und das Stadtmarketing Neustadt. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117499.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117497.htm Der Forellenhof Schindler hat seinen Standort in der Viktualienhalle in Augsburg erweitert, meldet die Augsburger Allgemeine (AA). Nachdem die Fischgastrokette Nordsee ihre dortige Filiale Mitte 2025 geschlossen hatte, haben Andreas und Martina Schindler dort einen neuen Fischladen eingerichtet. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117497.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117490.htm In der kreisfreien hessischen Stadt Hanau (Regierungsbezirk Darmstadt) hat mit "Südfisch" ein neuer Fischhandel mit angeschlossenem Restaurant eröffnet, meldet die Stadt Hanau. Direkt in der Hanauer Innenstadt, in der Steinheimer Straße 33, verkauft Inhaber Erhan Tas, ein Darmstädter, seit Ende 2025 "mit persönlicher Leidenschaft", wie er sagt, frische Fischprodukte. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117490.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117481.htm Die rumänische Gastronomiekette Pescobar hat einen ersten Standort für ihren Oktopus-Döner in Österreich eröffnet, teilt das von Paul Nicolau gegründete Unternehmen mit. In dem für seine expressive Fassade bekannten, unter Denkmalschutz stehenden Domenig-Haus in Wien-Favoriten gibt es damit die dritte Filiale von Pescobar – nach London und Karlsruhe. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117481.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117459.htm Der norwegische Fischkonserven-Hersteller King Oscar verzichtet in Zukunft auf die Verwendung von Atlantischer Makrele (Scomber scombrus) in seinen Dosen, meldet IntraFish. Hauptgrund: Die Muttergesellschaft Thai Union zeigt sich besorgt angesichts der Überfischung der nordostatlantischen Makrele. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117459.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117458.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117458.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117394.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117394.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117392.htm Am vergangenen Montag, 4. Mai 2026, begann die Saatmuschelfischerei in den Niederlanden, melden die Visserij Nieuws. Binnen vier Wochen wollen etwa 20 Schiffe 110.000 t Miesmuscheln fischen. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117392.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117391.htm Der Importeur EuroAsia GmbH mit Sitz in Porta Westfalica bzw. Berlin ruft das Produkt "Hundszahn-Umberfisch Original" zurück. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117391.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117390.htm The Kingfish Company hat sich einen Restrukturierungsdeal in Höhe von rund 25 Mio. Euro gesichert, meldet IntraFish. Das Gros übernimmt mit 15 Mio. Euro das isländische Investment-Unternehmen Eyrir, das im Gegenzug 31,4 % der Kingfish-Anteile erhalte und damit zum größten Anteilseigner des niederländischen Züchters von Gelbschwanzmakrele werde. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117390.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117306.htm Am 12. Mai 1944, also heute vor 82 Jahren, starb der Münsteraner Fischhändler Heinrich Harms im nationalsozialistischen Konzentrationslager Börgermoor im Emsland. Schon im Dezember 2025 wurde vor dem Haus Aegidiistraße 51 in der nordrhein-westfälischen Universitätsstadt ein so genannter Stolperstein des Kölner Künstlers Gunter Demnig verlegt. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117306.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117376.htm Vertreter von Europêche, Verband für rund 45.000 Fischereischiffe in der Europäischen Union, warnen vor den Folgen eines geplanten Freihandelsabkommens zwischen der EU und Indonesien, dem weltgrößten Produzenten von Thunfisch. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117376.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117374.htm Die Icelandic Fisheries & Aquaculture Exhibition & Conference, kurz: IceFish, wird in diesem Jahr zwei Themen-Schwerpunkte haben: zum einen das neue isländische Aquakultur-Gesetz, zum anderen unter dem Stichwort "100 % Fish for Profit" die vollständige Verwertung von Fischen aus Wildfang und Aquakultur. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117374.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117356.htm Durch die Einleitung von Gülle in nahe Gewässer ist dem Unternehmen Forellenzucht und Angelpark Caster in Mechernich (Kreis Euskirchen/Nordrhein-Westfalen) ein Schaden von geschätzt mindestens 250.000 Euro entstanden. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117356.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117329.htm Die Brüder Abdessalam und Mustafa Uallil haben mit "Fischgericht 2" ein neues Fischrestaurant in Dortmund-Brackel eröffnet. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117329.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117325.htm Über das Vermögen der InfiniteSea GmbH, Betreiber einer Indoor-Aquakultur im saarländischen Völklingen, ist am 4. Mai 2026 das Insolvenzeröffnungsverfahren angeordnet worden. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117325.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117322.htm Der Sternekoch Jürgen Wolfsgruber (39) hat in der Münchener Maxvorstadt das Fischrestaurant "Fogosch" eröffnet. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117322.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117310.htm Der Fischgroßhandel Fix-Fisch im niederländischen Katwijk hat Mitte April einen "Tag der offenen Tür" veranstaltet, um um neue Mitarbeiter insbesondere unter der jüngeren Generation zu werben, schreibt die Zeitung Visserij Nieuws. So richtete sich die Veranstaltung am Samstag, 18. April, vor allem an 15- bis 25-Jährige, die auf der Suche nach einem (Neben-)Job oder einem Ausbildungsplatz in der Fischbranche sind. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117310.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117298.htm Die Hamburgerin Ummahan Goek (50) will im Stadtteil Eimsbüttel eine kombinierte Fachhandlung für Fleisch und Fisch eröffnen. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117298.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117297.htm Der niederländische Fischverarbeiter Dayseaday will die Produktionsfläche seiner Lachsverarbeitung im Hafen Urk verdreifachen. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117297.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117294.htm Niedrigere Fangquoten und steigende Preise für Kabeljau und Schellfisch treiben auch die Fish & Chips-Shops in Großbritannien auf die Suche nach preiswerteren Alternativen, meldet IntraFish. Das sei weder verboten noch grundsätzlich falsch, heißt es in einer Sendung der BBC, doch einige Anbieter der britischen "Nationalspeise" würden etwa Pangasius verwenden, ohne ihre Kunden darauf hinzuweisen. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117294.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117288.htm Royal Greenland (RG) vermeldet auf dem Weg in die schwarzen Zahlen erste Erfolge. Das teilte der neue CEO Toke Binzer, RG-Geschäftsführer seit 1. Dezember 2025, gegenüber dem Portal IntraFish mit. Bereits im Jahre 2024 hatte Grönlands führender Seafood-Produzent seinen "Back-to-Black"-Plan vorgestellt. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117288.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117269.htm Weniger Besucher, weniger Stände: der traditionelle Sonntags-Fischmarkt in Hamburg-Altona befindet sich offenbar in einer Krise. "Der Fischmarkt stirbt, wir können dabei zugucken", sagt Oliver Kotzegger, der seit 54 Jahren Lederwaren auf dem Fischmarkt verkauft, gegenüber dem Hamburger Abendblatt. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117269.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117267.htm In der laufenden Fangsaison A für Alaska-Seelachs (AP) in den USA legen die Produzenten einen Schwerpunkt auf tiefenthäutete Filets, das heißt Filets, bei denen die Mittelgräte und der Bauchlappen entfernt wurden. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117267.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117254.htm Wie in jedem Jahr wählte auch 2026 eine Jury unter Leitung von Raül Cervera (La Sirena, Spanien) die Preisträger der prestigeträchtigen Seafood Excellence Global Awards unter den 35 Finalisten aus 16 Ländern aus. Wichtige Auswahlkriterien waren Geschmack und Gesamterlebnis, Verpackung, Marktfähigkeit, Komfort, Nährwert und Innovation. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117254.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117242.htm Seawater Cubes wird seinen Geschäftsbetrieb nicht fortführen. Das teilten die beiden Mitgründer Carolin Ackermann und Christian Steinbach heute in einer E-Mail an mehr als 3.000 Kontakte mit. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117242.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117224.htm Am 2. Mai 2026 ist es wieder so weit: Der Ostsee-Holstein-Tourismus hat erneut den "Weltfischbrötchentag" ausgerufen. Bereits zum 16. Mal wird am ersten Samstag im Mai insbesondere im Osten Schleswig-Holsteins der "Burger des Nordens" zum Thema des Tages. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117224.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117217.htm US-Amerikaner würden gerne Meeresalgen essen, wenn sie Lebensmitteln hinzugefügt werden, die sie bereits mögen, die verzehrfertig sind und die positive Auswirkungen auf ihre Gesundheit haben. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117217.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117207.htm Der große norwegische Futtermittellieferant Skretting hat vier Jahre nach Beginn des russischen Angriffskrieges gegen die Ukraine seinen Bezug von Inhaltsstoffen aus Russland und Weißrussland eingestellt, meldet das Portal IntraFish. Skretting reagiere damit auf die Entscheidung der norwegischen Regierung, höhere Zölle auf Agrar- und Futtermittelimporte aus den beiden Ländern zu erheben, möglicherweise in Höhe von bis zu 50 Prozent. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117207.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117192.htm Der Gosch Verarbeitungsbetrieb für Fisch und Feinkost verlegt seine Produktion vom bisherigen Standort in Ellingstedt ins acht Kilometer entfernte Schuby, teilt Gosch Sylt mit. Am heutigen 27. April soll im interkommunalen Gewerbegebiet Schleswig-Schuby der Betrieb in einem hochmodernen Neubau aufgenommen werden. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117192.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117084.htm Besatzfische aus Brandenburg gewährleisten, dass es auch in diesem Jahr zu Weihnachten und Silvester wieder Karpfen aus den Lewitz-Teichen geben wird, den "berühmten und begehrten Lewitz-Karpfen". ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117084.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117082.htm Chips aus Fischhaut produziert der Däne Rasmus Salomonsen mit seinem im vergangenen Jahr gegründeten Unternehmen OceanChips, meldet Limfjord Update, Portal des dänischen Senders Radio Limfjord. Salomonsen verwendet mit der Haut eine Rohware, die lange Zeit hauptsächlich als Nerzfutter eingesetzt wurde. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117082.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117075.htm Zu den diesjährigen Seafood Excellence Global Awards auf der SEG/SPG 2026 in Barcelona haben 18 Unternehmen insgesamt 38 Produkte eingereicht, meldet der US-amerikanische Messeveranstalter Diversified Communications. Die Fisch- und Meeresfrüchte-Produkte bewerben sich um zwei Hauptpreise – 30 wurden in der Kategorie LEH gemeldet, weitere 8 in der Kategorie HoReCa – sowie um sechs Sonderpreise, die die Aspekte Innovation, Convenience, LEH-Verpackung und Seafood-Produktlinie honorieren. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117075.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117064.htm Auf der türkischen Schiffswerft Tersan Shipyard ist ein weiterer Schwarmfischtrawler für Parlevliet & Van der Plas (P&P) fertiggestellt worden und befindet sich auf dem Weg zu den niederländischen Auftraggebern. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117064.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117062.htm Gestiegene Rohwarenpreise und ein harter Wettbewerb haben die Marge der dänischen FF Group derart unter Druck gesetzt, dass der Schwarmfisch-Spezialist nur dank disziplinierter Kostenkontrolle in der Gewinnzone bleiben konnte. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117062.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117060.htm Die Walcan Quinsam River-Fischerei auf den Pink Salmon, deutsch: Buckellachs, ist die erste und einzige Lachsfischerei in der westkanadischen Provinz British Columbia (BC), die nach dem Standard des Marine Stewardship Council (MSC) als nachhaltig und gut gemanaged zertifiziert ist. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117060.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117045.htm Russland hat seine Fischerei auf Alaska-Seelachs im Fernen Osten des Landes Anfang April mit einer Fangmenge von fast einer Million Tonnen abgeschlossen. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117045.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117043.htm Betrug mit Fisch in verschiedenster Form soll weltweit derart verbreitet sein, dass die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) in einer neuen Studie den Anteil auf 20 Prozent des gesamten Marktes schätzt. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117043.htm https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117033.htm Die ehemalige Nordsee-Filiale in Bad Kissingen soll in Zukunft wieder dem Verkauf von Fischgastro-Produkten dienen. ]]> https://www.fischmagazin.de/willkommen-seriennummer-117033.htm