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News aus der Fischbranche

09.09.2019  Schweiz: Migros stellt Zuchtlachs in der Frische auf ASC um

Die Migros, größter Lebensmitteleinzelhändler der Schweiz, verkauft in den Frischetheken seiner Filialen seit dem 8. Juli 2019 ausnahmslos ASC-zertifizierten Lachs, teilt der Aquaculture Stewardship Council (ASC) mit. Damit sei nun fast die Hälfte des von der Migros verkauften Zuchtfischs, nämlich 45 Prozent, ASC-zertifiziert, während es vorher 29 Prozent waren. "Die Migros ist damit der erste Einzelhändler in der Schweiz, der Lachs mit ASC-Logo in der Bedientheke verkauft", schreibt der ASC. "Schweizer Konsumenten legen großen Wert auf unabhängige Siegel wie jenes des ASC," sagt Linda Gehrig, Category Manager Fisch bei der Migros. Die Supermarktkette setzte von Anfang an auf ASC und verkaufte bereits 2012 ASC-zertifizierten Pangasius und Tilapia. Auch Forellen, Garnelen, Austern und Jakobsmuscheln gibt es bei der Migros mit ASC-Logo. In Kürze soll das Sortiment um zertifizierte Dorade und Wolfsbarsch erweitert werden - nur wenige Monate nach Zertifizierung der ersten Farmen nach dem neuen Standard für diese Arten. Nach dem ASC-Lachsstandard sind derzeit weltweit über 300 Lachszuchten ASC-zertifiziert, die jährlich fast eine Million Tonnen zertifizierten Lachs produzieren.

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