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News aus der Fischbranche

08.09.2020  Zell am Harmersbach: Schwarzwald-Metzgerei jetzt mit Frischfisch-Theke

Das Fleischerei-Fachgeschäft der Schwarzwald-Metzgerei Damm in Zell am Harmersbach (Baden-Württemberg) hat im Rahmen einer kompletten Neugestaltung des 130 Jahre alten Familienbetriebs auch eine Frischfisch-Theke integriert, schreibt die Schwarzwälder Post. Jeweils am Freitag und am Samstag gibt es seit Februar Lachs, Zander und Dorade sowie frische Harmersbacher Forellen. Frischfisch könne auch vorbestellt werden, teilen die Geschäftsführer Andreas und Mathias Damm mit. Damm, seit 1889 in Familienbesitz, hat in dem fast 40 Jahre alten Laden in Kooperation mit dem Ladenbauer Kramer aus Freiburg insbesondere auch die Technik erneuert und effiziente Kühltechnik sowie eine integrierte Wärmerückgewinnung installieren lassen. Zell (Regierungsbezirk Freiburg) hat rund 8.100 Einwohner.

Lesen Sie hierzu auch im FischMagazin-Archiv:
14.06.2018 Freiburg: Ralph Schwab eröffnet eigenes Fischgeschäft
13.07.2016 Baden-Württemberg: Calmbach übernimmt Fischzucht Völmlesmühle


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