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News aus der Fischbranche

18.09.2020  Schweiz: Migros liefert erstmals aus Aquakultur Birfelden

Der Schweizer Lebensmittelfilialist Migros bietet ab Ende September zum ersten Mal frische Felchen und frischen Egli aus seiner Aquakulturanlage in Birfelden, meldet das Portal des regionalen Schweizer Fernsehsenders Telebasel. In der Kreislaufanlage in der Gemeinde Birfelden (Bezirk Arlesheim/Kanton Basel-Landschaft) sollen jährlich rund 240 Tonnen der beiden "Schweizer Traditionsfische" aufgezogen werden. Die rund 80 Gramm leichten Besatzfische stammen aus einer Zucht in Deutschland, die der Migros gehört. Die Schweizer Zuchtanlage besteht aus drei unabhängigen Kreislaufsystemen mit jeweils zwölf Becken. "Das saubere Wasser wird in den Rhein geleitet, die Fischgülle kommt in die Biogasanlage", erläutert Albert Baumann, Unternehmensleiter der Migros-Tochter Micarna. Die Anlage in Birsfelden sei so konzipiert, dass keine Spuren in der Natur hinterlassen werden. Die Fische erreichen bereits nach drei bis vier Monaten ihr Marktgewicht: 200g beim Egli und gut 300g beim Felchen. Ab Ende September sollen die nachhaltig produzierten Fische in der Migros Basel und anschließend schrittweise in der gesamten Schweiz angeboten werden.

Lesen Sie zur Migros auch im FischMagazin-Archiv:
12.12.2017 Schweiz: Micarna plant Egli-Zucht in Birsfelden
19.07.2017 Sachsen: Kirschauer ernten erstmals Warmwassergarnelen
02.03.2016 Schweiz: Migros züchtet Egli

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