Schottische Lachsproduzenten haben angekündigt, das Marketing für ihre Lachsprodukte in Frankreich und weiteren Schlüsselmärkten in Europa mit zusätzlichen 100.000 GBP (= 116.000 Euro) zu pushen.
Ursprünglich war "The Kraken – Inspired by Octopus" im März 2024 nur als limitierte Edition gedacht. Doch angesichts des Erfolges und der unerwarteten Nachfrage hat das österreichische Food-Start-up Revo Foods seine vegane Oktopus-Alternative in Tentakelform – übrigens die erste weltweit – jetzt wieder auf den Markt gebracht.
Die spanischen und portugiesischen Ringwadenfischereien auf Sardine an der Atlantikküste der Iberischen Halbinsel dürfen ab sofort das Zertifikat des Marine Stewardship Councils (MSC) tragen.
Van Hees, deutscher Spezialist für Gewürze, Marinaden und Gütezusätze, ist eine strategische Kooperation mit Bluu Seafood, führender europäischer Pionier für Zellfisch.
Die Fälle von nachgewiesenen Listerin in rohem Lachs haben in den vergangenen drei Jahren dramatisch zugenommen. Das meldet das Portal IntraFish unter Verweis auf interne Daten, die der polnische Lachsverarbeiter Milarex jüngst vorgestellt gestellt hatte.
Wie lassen sich Ernährungssysteme neu denken und zukunftsfähig gestalten? Mit dieser Fragestellung beschäftigt sich die Inhouse Farming – Feed & Food Convention 2025 vom 30. September bis 1. Oktober 2025 im Congress Center Hamburg.
Fischereiwissenschaftler haben weiterhin Bedenken bezüglich der Nutzung des Kabeljaubestandes in der Barentssee. Entsprechend sollte die Fangmenge für den nordostatlantischen, arktischen Kabeljau im Jahre 2026 das Limit von 269.440 t nicht überschreiten, meint Bjarte Bogstad vom norwegischen Institut für Meeresforschung.
HanseGarnelen mit Hauptsitz in Glückstadt hat am 27. Juni beim zuständigen Amtsgericht Itzehoe Insolvenz für die AG und die Gesellschaften in Glückstadt und Grevesmühlen angemeldet.