News aus der Fischbranche

23.06.2017 Island: 6% mehr Kabeljau, 20% mehr Schellfisch

Islands Meeresforschungsinstitut (MRI) hat für die Fangsaison 2017/18 für mehrere Weißfischarten Fangquoten-Erhöhungen empfohlen, meldet IntraFish. Auf Basis wissenschaftlicher Daten hält das MRI eine Anhebung der Kabeljau-TAC von zuletzt 244.000 t um 14.572 t auf 257.572 t in der kommenden Fangsaison für möglich. Auch die Schellfisch-TAC 2017/18 kann mit 41.390 t fast 20% über der letztjährigen Quote von 34.600 t liegen, da die Rekrutierung 2016 und 2017 besser sei als vor fünf Jahren. Für den Seelachs empfehlen die Wissenschaftler eine Anhebung um 5.237 t, und zwar von 55.000 t auf 60.237 t. Beim Grönland-Heilbutt schlagen die Experten vor, die TAC bei 24.000 t zu belassen, von denen Island 13.536 t erhält und Grönland die verbleibende Menge. Kaum Änderungen gegenüber der vergangenen Saison gibt es bei den Plattfischbeständen - Ausnahme: die Rotzunge, deren Quote um 20% auf 1.304 t steigen darf. Niedrigere Quoten empfiehlt das Forschungsinstitut für Rotbarsch, weil der Laicherbestand leicht zurückgegangen sei: minus 4% auf 50.800 t. Beim Hering führen Bestandsrückgang und schlechte Rekrutierung zu einer Quotenreduzierung um 38% auf 39.000 t.

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21.06.2017 Norwegen: ICES empfiehlt Senkung der Kabeljau-Quote für 2018
18.05.2017 Island: Exporteure leiden unter starker Krone
12.05.2017 Island: Größter Kabeljau-Bestand seit Beginn der Aufzeichnungen

23.06.2017 Belgien: Dirk Belmans jetzt bei Barschzüchter Aqua4C

Dirk Belmans, langjähriger Geschäftsführer bei Viciunai Europe, arbeitet nach seinem dortigen Ausscheiden jetzt für das belgische Start-up Aqua4C, einen innovativen Barschzüchter, meldet das Portal IntraFish. Aqua4C ist eine aus der belgischen Universität Löwen ausgegliederte Süßwasser-Indoorfarm für den "Omega-Barsch" (Omegabaars) mit Sitz in Kruishoutem. Gemeinsam mit Dr. Stijn Van Hoestenberghe, einem Meeresbiologen und Bioingenieur, wird er den Fisch in Belgien und anderen europäischen Ländern in die Märkte einführen. In Belgien ist der Barsch schon jetzt in zahlreichen Delikatessengeschäften, Hotels, Restaurants und bei Caterern erhältlich. Demnächst soll er auch in Frischetheken und als Filets in MAP-Verpackung im LEH verkauft werden. Der Fisch lebt im Wasser, das von den Gewächshausdächern einer nahen Tomatenzucht stammt. Die Zucht wird mit Wärme aus dem Wärmetauscher dieser Gewächshäuser beheizt. Dank der Widerstandsfähigkeit des Barschs müssen weder Antibiotika noch Hormone verabreicht werden. Das Abwasser der Fischzucht fließt wieder zurück in die Gewächshäuser. Das Fischfutter ist rein vegetarisch.

Lesen Sie uir Aquaponik auch im FischMagazin-Archiv:
20.04.2016 Schweiz: Bis zu 40 Tonnen Lachsforelle und Barramundi aus der Aquaponik
19.04.2016 Holland/Schweiz: Europas größte städtische Aquaponikfarm gestartet
03.07.2015 Berlin: Aquaponikfarm ECF kündigt Verkaufsstart für Oktober an

22.06.2017 Dänemark: Langsand Laks schreibt Verluste im vierten Jahr in Folge

Die dänische landgestützte Lachszucht Langsand Laks hat für das Geschäftsjahr 2016 Verluste in Höhe von 14,9 Mio. DKK, rund 2 Mio. Euro, gemeldet, schreibt das Portal IntraFish unter Verweis auf deren jüngsten Geschäftsbericht. Schon in den Jahren zuvor hatte die in Hvide Sande an der dänischen Westküste ansässige Lachsfarm Defizite von 1,1 Mio. Euro (2015), 2 Mio. Euro (2014) und 700.000 Euro (2013) notiert. Im vergangenen Jahr hatte die Muttergesellschaft Atlantic Sapphire Langsand Laks mit 1,3 Mio. Euro unterstützt. Mitte Juni teilte die Gruppe mit, ihren Betrieb in Dänemark über eine private Platzierung von Wertpapieren in Höhe von 93,7 Mio. Euro ausbauen zu wollen und außerdem den Bau seiner landgestützten Lachszucht in Miami/USA fertigzustellen. Außerdem plant Atlantic Sapphire den Gang an die Börse im norwegischen Oslo. In Hvide Sande hatte Langsand Laks im vergangenen Jahr 391 t Lachs geerntet, in diesem Jahr sollen es 500 t werden. Während Langsand-Geschäftsführer Jon-Birger Lovik die Geschäftszahlen nicht kommentieren wollte, erklärte Atlantic Sapphire-CEO Johan Andreassen, dass die Produktionskosten mit steigender Produktionsmenge "dramatisch fallen" würden.

Lesen Sie zur landgestützten Lachszucht auch im FischMagazin-Archiv:
31.03.2017 Schweiz: Erste Lachszucht der Schweiz liefert ab Ostern
10.03.2017 Kreislaufanlagen könnten 2020 schon 150.000 Tonnen produzieren
03.12.2015 Dänemark: Erstmals wieder Lachs aus landgestützter Zucht

21.06.2017 Dänemark: Wettbewerb um die beste Verwendung von Beifang

Die dänische Regierung hat einen Geldpreis in Höhe von 1 Mio. DKK (= 134.000 Euro) ausgelobt für die beste Nutzung von fischereilichem Beifang, melden die Undercurrent News. Wie andernorts in der Europäischen Union müssen auch dänische Fischer "unerwünschten" Fisch anlanden - sei es, dass er zu klein für den Verkauf ist, sei es, dass die Fischart kaum etwas wert ist. Nach den Vorschriften der Europäischen Fischereipolitik dürfen diese Fische nicht über Bord geworfen werden. Derzeit wandert der Großteil dieser unerwünschten Fänge ins Fischmehl. "Zuviel guter Fisch wird zu relativ billigeren Produkten verarbeitet, weil es nicht möglich ist, ihn besser zu verwenden", umreißt Dänemarks Minister für Umwelt und Lebensmittel, Esben Lunde Larsen, die Problemstellung und beschreibt das Konzept des Wettbewerbs: "Ich möchte einen Wettbewerb ausrufen für die weitere Verwendung dieses Fischs. Es kann sein, dass die Kosmetikindustrie, die Lebensmittelindustrie oder ein Dritter von diesem Fisch profitieren kann. Ich bin sicher, da ist Potential, mehr aus dem Discard rauszuholen als wir das bislang tun." Die ausgelobten 1 Mio. DKK seien für die Realisierung der Idee vorgesehen. Und: "Jeder mit einer guten Idee kann mitmachen."

Lesen Sie hierzu auch im FischMagazin-Archiv:
12.12.2016 Island: Fischverarbeiter werfen viel Geld weg
06.06.2014 Fischindustrie: Umsätze 2013 lagen 1,4 Prozent unter Vorjahr

21.06.2017 Norwegen: ICES empfiehlt Senkung der Kabeljau-Quote für 2018

Der Internationale Rat für Meeresforschung (ICES) hat empfohlen, die Fangquote für Kabeljau in der Barentssee 2018 auf höchstens 712.000 t festzusetzen - eine Reduzierung um 20% gegenüber der TAC für 2017 von 890.000 t. "Wir beobachten einen natürlichen Rückgang bei den atlantischen Kabeljaubeständen, den wir berücksichtigen müssen", erklärt Geir Huse, Forschungsdirektor beim Institute of Marine Research (IMR). In den vergangenen Jahren hatten die Fangquoten für Kabeljau im Nordostatlantik auf Rekordhöhe gelegen: im Jahre 2013 überschritten sie die Marke von 1.000.000 t. Die hohen Quoten der letzten Jahre seien vor allem auf die guten Altersklassen 2004 und 2005 zurückzuführen gewesen, sagt Geir Huse: "Wir sehen, dass die Altersklassen danach schwächer sind, was zu einem natürlichen Rückgang bei den Beständen führt." Der Meereswissenschaftler Bjarte Bogstad, verantwortlich für Kabeljau in der Barentssee, betont jedoch, dass es dort einen guten Bestand an nordostatlantischem Kabeljau gebe.

Auch bei mehreren anderen Fischarten nördlich von 62 ºN empfehle der ICES Veränderungen bei den Fangquoten, sagt Meeresforscher Harald Gjøsæter, norwegischer Vertreter im Beratungskomitee des ICES. So sollte die Schellfisch-Quote von 233.000 t um 13% auf 202.305 t reduziert werden, die Seelachs-Quote könne von 150.000 t um 15% auf 172.500 t angehoben werden, die Quote für Grönländischen Heilbutt solle mit 23.000 t 1.000t niedriger angesetzt werden als im Vorjahr und schließlich empfiehlt das Gremium eine leichte Erhöhung der TAC für Tiefenrotbarsch (Sebastes mentella) für 2018 von 30.000 t im laufenden Jahr um 9% auf maximal 32.658 t. Die endgültigen Quoten für Kabeljau, Schellfisch, Tiefenrotbarsch und Grönland-Heilbutt wird das gemeinsame norwegisch-russische Fischereikomitee im Oktober festlegen, während Norwegen allein über die Seelachsquote entscheidet.

Lesen Sie zum Kabeljau auch im FischMagazin-Archiv:
12.05.2017 Island: Größter Kabeljau-Bestand seit Beginn der Aufzeichnungen
02.05.2017 Norwegen: Neues Herkunftszeichen für Seafood aus Norwegen
21.04.2017 Norwegen: Lieferanten beklagen zuviel großen Skrei

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21.06.2017 Norwegen: Cermaq meldet Erfolge im Kampf gegen die Lachslaus

Der norwegische Lachszüchter Cermaq, mit einer Produktionsmenge von 137.000 t (2016) einer der weltweit größten, meldet Fortschritte im Kampf gegen die Lachslaus in der nordnorwegischen Finnmark. Dank einer "proaktiven Strategie zur Reduzierung der Lauszahlen und guten Arbeitsbeziehungen zu benachbarten Züchtern in der Region" habe Cermaq Norway seit November 2016 keine Behandlung gegen Lachsläuse durchführen müssen, zitiert IntraFish den Produzenten. Sieben Monate ohne Entlausungsmittel sei "unglaublich", meint Karl Fredrik Ottem, Leiter der Abteilung Gesundheit bei Cermaq. Eventuell benötige das Unternehmen in der Finnmark überhaupt keine Antilachslausbehandlung mehr.

Lesen Sie hierzu auch im FischMagazin-Archiv:
10.05.2017 Norwegen: Lerøy notiert höchsten Umsatz der Geschichte
13.10.2016 Chile: Cermaq erhält Zertifizierung "antibiotika-frei" für drei Farmen
13.07.2016 Norwegen: Lerøy verliert 150.000 Lachse bei Entlausung

20.06.2017 Mecklenburg: Erstes Netzwerktreffen "Afrikanischer Wels in Kreislaufanlagen"

In Sukow bei Schwerin (Mecklenburg-Vorpommern) fand am 14. Juni 2017 ein erstes Netzwerktreffen "Afrikanischer Wels in Kreislaufanlagen" statt. Organisiert von der Sukower Bioenergie und Welsfarm trafen sich mehr als 20 Erzeuger sowie Vertreter aus Wissenschaft, Wirtschaft und Politik mit dem Ziel, den Kontakt zwischen den Akteuren in dieser noch kleinen Sparte der Fischbranche zu intensivieren und sich über Erfahrungen bei der Aufzucht und Vermarktung auszutauschen. "Etwa zwölf Anlagen ziehen derzeit im Bundesgebiet diese Fischart auf. Doch der rotfleischige Wels ist beim Verbraucher noch relativ unbekannt und wir müssen gemeinsam etwas dafür tun, dass der Wert dieser nachhaltigen Lebensmittelerzeugung mehr erkannt wird", kommentierte Catharina Haenning von der Sukower Welsfarm den Anlass für das Netzwerktreffen. Nach einer Besichtigung der Fischhalle der Welsfarm folgten drei Fachvorträge im Gasthaus "Zur Tenne" von den Referenten Dr. Günther Scheibe (PAL-Anlagenbau), Dr. Florian Nagel (Aller Aqua Research) und Prof. Dr. Harry Palm (Universität Rostock). Zum Abendessen wurde eine Variation vom Sukower Wels verkostet. Ein zweites Netzwerktreffen soll in wenigen Monaten folgen.

Lesen Sie zum Afrikanischen Wels auch im FischMagazin-Archiv:
27.03.2017 Oberndorf: Dorfgemeinschaft züchtet und vermarktet Wels
17.12.2015 Sukow: 400 Tonnen Wels im Jahr für LEH und GV
27.06.2014 Erzeugung von Fischen in Aquakultur im Jahr 2013 um 4,2 % gestiegen

[20.06.2017] Bodensee: Breite Front gegen Felchen-Aquakultur

[19.06.2017] Polen: Espersen kauft Royal Greenland-Fabrik in Koszalin
[19.06.2017] Fidschi will 75 Prozent seiner Langleinenfänger zertifizieren

[16.06.2017] Evonik und DSM planen industrielle Produktion von Omega-3-Fettsäuren

[14.06.2017] Mecklenburg-Vorpommern: Publikation zum Aalmanagement

[12.06.2017] SEG 2017: Soviele Aussteller und Besucher wie nie zuvor

[08.06.2017] Fokken & Müller sowie Abrahams erneut Kulinarische Botschafter Niedersachsens

[06.06.2017] Nordsee baut Filiale Darmstadt zu Flagship-Store um

[01.06.2017] Meeresschutz: Illegale Fischerei führt zu mehr "Geisternetzen"
[01.06.2017] Island: Erste Capelin-Fischerei weltweit erhält MSC-Zertifikat

[31.05.2017] MSC will Fischölproduzenten von nachhaltiger Fischerei überzeugen

[30.05.2017] Ecuador: Weitere Shrimp-Farmen von Songa zertifiziert

[29.05.2017] Hummer: US-Exporteure könnten unter CETA leiden

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