Holländischer Produzent tropischer Garnelen will im Ausland expandieren

Happy Shrimp, niederländischer Züchter von Warmwassergarnelen am Hafen von Rotterdam, will auch in Deutschland, Belgien und Großbritannien ähnliche Produktionsbetriebe für Penaeus vannamei errichten, meldet die norwegische Zeitung IntraFish. Das innovative Zuchtunternehmen nutzt die Abwärme eines nahen Heizkraftwerkes des Energiekonzerns E.ON, um das Wasser seiner Hälterbecken auf 30 °C zu erwärmen. Im Sommer 2007 konnte Geschäftsführer Gilbert Curtessi die ersten lebendfrischen Shrimps an die heimische Gastronomie liefern. Derzeit würden wöchentlich 500 kg verkauft, die Produktion könne jedoch auf eine Jahresproduktion von bis zu 700 t erweitert werden, sagt Curtessi. Parallel arbeitet Happy Shrimp am Aufbau einer Algenproduktion im selben Gebäude, die das Abwasser der Garnelenzucht nutzt. Die Algen wiederum können auch im Garnelenfutter eingesetzt werden. Derzeit sucht Happy Shrimp Standorte für weitere Farmen u.a. im Norden Londons, in Berlin, München und Hamburg, jeweils in der Nähe von E.ON-Werken. „Alles, was wir brauchen, sind große Städte, in denen Abwärme zur Verfügung steht und ein Markt für frische Garnelen“, erklärt der Züchter.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden