Norddeutschland: Sechs neue Fischwirte

Sechs junge Männer aus Bremen, Niedersachsen, Hessen und Schleswig-Holstein haben ihre Abschlussprüfung zum Fischwirt in der Fachrichtung Aquakultur und Binnenfischerei bestanden, teilt die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) mit. In der praktischen Abschlussprüfung mussten die angehenden Fischwirte anspruchsvolle Aufgaben aus den Bereichen Fischereitechnik, Fischfang, Fischhaltung und Vermarktung bewältigen. Dazu gehörten die Sicherstellung der Sauerstoffversorgung und der optimalen Umweltparameter in großen Fischbecken, das Abfischen eines Teiches mit einem Zugnetz, die fachgerechte Hälterung, der Fang mit Reusen sowie die Vorbereitung eines Fischtransportes über eine längere Strecke. Auch das fachgerechte Schlachten und Filetieren von Fischen war Bestandteil der Prüfung. Erfolgreich bestanden haben: Patrick Stitz (Fischerei Dieter Stitz, Modautal/Kreis Darmstadt-Dieburg), Emil Polonski (Heidefisch, Wietzendorf/Heidekreis), Julius Bührmann (Nordhauser Mühle, Ostercappeln/Kreis Osnabrück), Leon Hecht (Fischzucht Neumann, Moisburg/Kreis Harburg), Telmo Wolff (Thünen-Institut, Bremerhaven) und Benjamin Meißner (Aller Aqua Research, Büsum/Kreis Dithmarschen). Viele von ihnen verfügten bereits vor ihrer Abschlussprüfung über einen Arbeitsvertrag bei einem Betrieb der Fischwirtschaft.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden