Frankreich: Erstmals ASC-Zertifikat für Wolfsbarsch- und Doradenzucht

Gloria Maris Côte d’Opale, französischer Züchter von Wolfsbarsch und Dorade, hat als erster Farmer im Land eine Zertifizierung des Aquaculture Stewardship Councils (ASC) für die beiden beliebten Fischarten erhalten, teilt der ASC mit. Die Farm an der Ärmelkanalküste rund 30 Kilometer östlich von Calais wurde bereits 1982 gegründet und hat seitdem viel Wert auf Farmmanagement und eine kontinuierliche Verbesserung ihrer Zuchtmethoden gelegt. Die ASC-Zertifizierung honoriert die guten Praktiken von Gloria Maris Côte d’Opale insbesondere in den Bereichen Überwachung und Verringerung von Umwelteinflüssen, dem Management von Abfällen aus der Aquakultur, dem Schutz des umgebenden Ökosystems, ein verantwortungsbewusstes Management bei Ressourcen und Tierwohl sowie gute Arbeitsbedingungen. Bei Gloria Maris werden Wolfsbarsch (Dicentrarchus labrax) und Goldbrasse (Sparus aurata) binnen zwei bis vier Jahren bis zu einem Marktgewicht von 300 Gramm bis 1,5 kg gezogen mit einer Varianz von +/- 200 Gramm. Der Farmer fischt nach Auftragseingang binnen 24 Stunden frisch ab und versendet in 5- bis 10-Kilo-Kisten.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden