Hamburg: Hummer Pedersen übernimmt Fische Schmidt

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Frank Tamaschke verkauft sein Fischgeschäft Fische Schmidt im Hamburger Stadtteil Harvestehude an den ebenfalls Hamburger Fischgroßhandel Hummer Pedersen, schreibt das Hamburger Abendblatt. Ab Januar 2027 wird Karl Niehusen, Geschäftsführer von Hummer Pedersen, das Geschäft mit dem bestehenden Team, aber unter dem neuen Namen "Hummer Pedersen Eppendorf" fortführen. "Die Location am Eppendorfer Baum ist großartig", schwärmt der 40-Jährige gegenüber der Tageszeitung, denn: "Das ist der beste Stadtteil, hier ist Leben." Das Ladengeschäft mit seinem historischen Charme solle behutsam modernisiert und bestehenden hygienischen Standards angepasst werden.

Frank "Fischi" Tamaschke war bekannt für "das beste Sushi to go der ganzen Stadt" und garantiert grätenfreie Filets. Nach 47 Berufsjahren und 37 Jahren am Eppendorfer Baum wolle er nun "ein neues Leben" beginnen. Mit Ehefrau Anja ziehe er nach Bayern an den Chiemsee, um sich dort seinem Hobby Bergsteigen zu widmen. Beruflich plane der 61-Jährige vor Ort ein Catering-Unternehmen, mit dem er die Region unter anderem mit Sushi und Fischpfannen versorgen wolle. Karl Niehusen wiederum kündigt an, dass das neue Geschäft nicht der einzige Einzelhandelsstandort von Hummer Pedersen bleiben solle – weitere würden folgen.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden