Das Schnellwarnsystem der Europäischen Kommission (RASFF) ist ein Netz, über das Informationen verteilt werden über unmittelbare oder mittelbare Risiken für die menschliche Gesundheit, die von Lebensmitteln oder Futtermitteln ausgehen. Schnellwarnungen werden versendet, wenn sich das risikobehaftete Lebens- oder Futtermittel bereits am Markt befindet und deshalb sofortiger Handlungsbedarf besteht. Informationsmeldungen betreffen ein Lebens- oder Futtermittel, bei dem eine Gefahr festgestellt wurde, bei dem die anderen Mitglieder des Netzwerks aber nicht sofort reagieren müssen, da das Produkt ihre Märkte nicht erreicht hat.

Schnellwarnungen

Datum	Melder	Produkt	Grund für Meldung	Herkunft	Menge
23.11.20	Deutschland	getrocknete Algen	erhöhter Gehalt an Jod	Republik Korea, via Österreich	-
23.11.20	Italien	Bonito (Euthynnus alletteratus)	Quecksilber	Spanien	-
20.11.20	Kroatien	gefrorene Muscheln	Cadmium	Chile, via Italien	-
18.11.20	Slowakei	gefrorene Garnelen (Penaeus spp.)	Vibrio parahaemolyticusVibrio parahaemolyticus Vibrio parahaemolyticus gehört zur Familie der Cholera-Erreger, verursacht v.a. Durchfallerkrankungen	Vietnam, via Tschechien	-
18.11.20	Frankreich	lebende Muscheln (Mytilus edulis)	Salmonella spp.Salmonella spp. sdfg	Frankreich	-
12.11.20	Frankreich	lebende Muscheln	hoher Gehalt an Escherichia coli	Frankreich	-
11.11.20	Italien	lebende Muscheln (Mytilus edulis)	zu hoher Gehalt an Escherichia coli	Niederlande	-
11.11.20	Italien	lebende Pfahlmuscheln (Mytilus galloprovincialis)	Escherichia coli	Italien	-
10.11.20	Spanien	gefrorener Schwertfisch (Xiphias gladius)	Quecksilber	Spanien	-
10.11.20	Italien	gekühlter, geräucherter Schwertfisch (Xiphias gladius)	Quecksilber	Italien, mit Rohmaterial aus Spanien	-
09.11.20	Italien	gefrorene Schwertfischsteaks	Quecksilber	Spanien	-
27.10.20	Estland	gekühlter, kaltgeräucherter Rotlachs (Oncorhynchus nerka)	Listeria monocytogenes	Lettland	-
23.10.20	Großbritannien	lebende Muscheln	zu hoher Gehalt an Escherichia coli	Großbritannien	-
23.10.20	Tschechien	Makrelenfilets in der Dose	Histamin	Polen	-
23.10.20	Italien	gefrorene Schwertfischstücke (Xiphias gladius)	Quecksilber	Spanien	-

Informationsmeldungen

Datum	Melder	Produkt	Grund für Meldung	Herkunft	Menge (kg)
23.11.20	Belgien	gekühlte Makrelen	Dioxine	Belgien	-
20.11.20	Italien	aufgetaute Gelbflossen-Thunfischfilets	Ascorbinsäure (E 300)	Spanien	-
19.11.20	Italien	gekühlter Schwertfisch (Xiphias gladius)	Quecksilber	Griechenland	-
18.11.20	Belgien	gefrorene Thunfischstücken	KohlenmonoxidbehandlungKohlenmonoxidbehandlung Kohlenmonoxidbehandlung: Kohlenmonoxid konserviert die Farbe des Fisches, aber nicht den Fisch selbst. In der Europäischen Union ist diese Behandlung deshalb nicht erlaubt. Dennoch wird insbesondere bei Thun- und Schwertfisch, gelegentlich auch bei Tilapia (Buntbarsch) und Bernsteinmakrelen, Kohlenmonoxidbehandlung festgestellt, da insbesondere der Marktwert von Thunfisch auf dem Erscheinungsbild des Muskelfleischs und dessen Farbe basiert. (Quelle: Eurofins Food Testing Newsletter, März 2007)	Vietnam, via die Niederlande	-
18.11.20	Italien	aufgetauter, vakuumverpackter Gelbflossen-Thunfisch (Thunnus albacares)	hoher Gehalt an Ascorbinsäure (E 300)	Spanien	-
13.11.20	Italien	gefrorener Fisch	nicht zugelassene Bestrahlung	Vietnam	-
13.11.20	Niederlande	gefrorene Hummer	nicht zugelassenes Inverkehrbringen, nicht für den menschlichen Verzehr geeignet	Niederlande	-
13.11.20	Frankreich	gekühlter Räucherlachs	Listeria monocytogenes	Polen	-
09.11.20	Italien	gekühlter Gelbflossen-Thunfisch	nicht zugelassene Ascorbinsäure (E 300)	Spanien	-
09.11.20	Italien	gefrorener Tintenfisch (Sepia spp.)	nicht gekennzeichnetes Sulfit	Tunesien	-
09.11.20	Italien	gekühlter Zackenbarsch (Epinephelus spp.)	Quecksilber	Ägypten	-
06.11.20	Italien	lebende Pfahlmuscheln (Mytilus galloprovincialis)	zu hoher Gehalt an Escherichia coli	Italien	-
03.11.20	Frankreich	gekühlte Schwertfischfilets (Xiphias gladius)	Quecksilber	Seychellen	-
03.11.20	Italien	aufgetauter Schwertfisch (Xiphias gladius)	Quecksilber	Spanien	-
03.11.20	Niederlande	gekochte Garnelen	Salmonella spp.Salmonella spp. sdfg	NIederlande	-

Grenzzurückweisungen

Datum	Melder	Produkt	Grund für Meldung	Herkunft	Menge (kg)
25.11.20	Spanien	gefrorene Südafrikanische Kingklip-Filets (Genypterus capensis)	falsches Gesundheitszertifikat	Namibia	-
23.11.20	Spanien	Seeigelrogen	Versuch des illegalen Imports	Marokko	-
20.11.20	Spanien	gefrorene Tintenfischringe	unzulässige Gesundheitszeugnisse	Peru	-
19.11.20	Spanien	gefrorene Tintenfischringe (Dosidicus gigas)	fehlerhafte Kennzeichnung	Peru	-
13.11.20	Spanien	Garnelen (Litopenaeus vannamei)	unzureichende Temperaturkontrolleunzureichende Temperaturkontrolle eine der häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen oder Lebensmittelverderb. Bei tiefgefrorenen Lebensmitteln muss die Temperatur bis zur Abgabe an den Verbraucher an allen Punkten des Erzeugnisses ständig bei minus 18 Grad C oder tiefer gehalten werden. Von dieser Temperatur sind folgende Abweichungen nach oben zulässig: beim Versand kurzfristige Schwankungen von höchstens 3 Grad C und beim örtlichen Vertrieb und in den Tiefkühlgeräten des Einzelhandels im Rahmen redlicher Aufbewahrungs- und Vertriebsverfahren Abweichungen von höchstens 3 Grad C (§ 2 Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel TLMV). Frischfisch muss eingebettet in Eis oder mit einer Temperatur von max. +2 Grad C angeliefert werden.	Marokko	-
13.11.20	Spanien	gefrorener Thunfisch	nicht zugelassener Betrieb	Indonesien	-
27.10.20	Spanien	gefrorene Sardinen (Sardina pilchardus)	unzureichende Temperaturkontrolleunzureichende Temperaturkontrolle eine der häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen oder Lebensmittelverderb. Bei tiefgefrorenen Lebensmitteln muss die Temperatur bis zur Abgabe an den Verbraucher an allen Punkten des Erzeugnisses ständig bei minus 18 Grad C oder tiefer gehalten werden. Von dieser Temperatur sind folgende Abweichungen nach oben zulässig: beim Versand kurzfristige Schwankungen von höchstens 3 Grad C und beim örtlichen Vertrieb und in den Tiefkühlgeräten des Einzelhandels im Rahmen redlicher Aufbewahrungs- und Vertriebsverfahren Abweichungen von höchstens 3 Grad C (§ 2 Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel TLMV). Frischfisch muss eingebettet in Eis oder mit einer Temperatur von max. +2 Grad C angeliefert werden.	Marokko	-
23.10.20	Italien	gefrorener Tintenfisch	unzureichende Temperaturkontrolle unzureichende Temperaturkontrolle eine der häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen oder Lebensmittelverderb. Bei tiefgefrorenen Lebensmitteln muss die Temperatur bis zur Abgabe an den Verbraucher an allen Punkten des Erzeugnisses ständig bei minus 18 Grad C oder tiefer gehalten werden. Von dieser Temperatur sind folgende Abweichungen nach oben zulässig: beim Versand kurzfristige Schwankungen von höchstens 3 Grad C und beim örtlichen Vertrieb und in den Tiefkühlgeräten des Einzelhandels im Rahmen redlicher Aufbewahrungs- und Vertriebsverfahren Abweichungen von höchstens 3 Grad C (§ 2 Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel TLMV). Frischfisch muss eingebettet in Eis oder mit einer Temperatur von max. +2 Grad C angeliefert werden.	Marokko	-
27.09.20	Niederlande	gefrorener Gelbflossen-Thunfisch (Thunnus albacares)	KohlenmonoxidbehandlungKohlenmonoxidbehandlung Kohlenmonoxidbehandlung: Kohlenmonoxid konserviert die Farbe des Fisches, aber nicht den Fisch selbst. In der Europäischen Union ist diese Behandlung deshalb nicht erlaubt. Dennoch wird insbesondere bei Thun- und Schwertfisch, gelegentlich auch bei Tilapia (Buntbarsch) und Bernsteinmakrelen, Kohlenmonoxidbehandlung festgestellt, da insbesondere der Marktwert von Thunfisch auf dem Erscheinungsbild des Muskelfleischs und dessen Farbe basiert. (Quelle: Eurofins Food Testing Newsletter, März 2007)	Vietnam	-
25.09.20	Spanien	gefrorener Thunfisch (Thunnus albacares, Thunnus obesus, Katsuwonus pelamis)	unzureichende Temperaturkontrolleunzureichende Temperaturkontrolle eine der häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen oder Lebensmittelverderb. Bei tiefgefrorenen Lebensmitteln muss die Temperatur bis zur Abgabe an den Verbraucher an allen Punkten des Erzeugnisses ständig bei minus 18 Grad C oder tiefer gehalten werden. Von dieser Temperatur sind folgende Abweichungen nach oben zulässig: beim Versand kurzfristige Schwankungen von höchstens 3 Grad C und beim örtlichen Vertrieb und in den Tiefkühlgeräten des Einzelhandels im Rahmen redlicher Aufbewahrungs- und Vertriebsverfahren Abweichungen von höchstens 3 Grad C (§ 2 Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel TLMV). Frischfisch muss eingebettet in Eis oder mit einer Temperatur von max. +2 Grad C angeliefert werden.	Seychellen	-
17.09.20	Deutschland	gekühlter Schwertfisch (Xiphias gladius)	Quecksilber	Mozambique
17.09.20	Großbritannien	gefrorener Fisch	unzureichende Temperaturkontrolleunzureichende Temperaturkontrolle eine der häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen oder Lebensmittelverderb. Bei tiefgefrorenen Lebensmitteln muss die Temperatur bis zur Abgabe an den Verbraucher an allen Punkten des Erzeugnisses ständig bei minus 18 Grad C oder tiefer gehalten werden. Von dieser Temperatur sind folgende Abweichungen nach oben zulässig: beim Versand kurzfristige Schwankungen von höchstens 3 Grad C und beim örtlichen Vertrieb und in den Tiefkühlgeräten des Einzelhandels im Rahmen redlicher Aufbewahrungs- und Vertriebsverfahren Abweichungen von höchstens 3 Grad C (§ 2 Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel TLMV). Frischfisch muss eingebettet in Eis oder mit einer Temperatur von max. +2 Grad C angeliefert werden.	Islamische Republik Iran	-
17.09.20	Großbritannien	gefrorene Garnelen	unzureichende Temperaturkontrolleunzureichende Temperaturkontrolle eine der häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen oder Lebensmittelverderb. Bei tiefgefrorenen Lebensmitteln muss die Temperatur bis zur Abgabe an den Verbraucher an allen Punkten des Erzeugnisses ständig bei minus 18 Grad C oder tiefer gehalten werden. Von dieser Temperatur sind folgende Abweichungen nach oben zulässig: beim Versand kurzfristige Schwankungen von höchstens 3 Grad C und beim örtlichen Vertrieb und in den Tiefkühlgeräten des Einzelhandels im Rahmen redlicher Aufbewahrungs- und Vertriebsverfahren Abweichungen von höchstens 3 Grad C (§ 2 Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel TLMV). Frischfisch muss eingebettet in Eis oder mit einer Temperatur von max. +2 Grad C angeliefert werden.	Islamische Republik Iran	-
16.09.20	Frankreich	gekühlter Schwertfisch	Quecksilber	Mosambik	-
14.09.20	Großbritannien	gekühlte Thunfischfilets (Thunnus spp.)	Schimmelpilzbefall	Ghana	-