Das Schnellwarnsystem der Europäischen Kommission (RASFF) ist ein Netz, über das Informationen verteilt werden über unmittelbare oder mittelbare Risiken für die menschliche Gesundheit, die von Lebensmitteln oder Futtermitteln ausgehen. Schnellwarnungen werden versendet, wenn sich das risikobehaftete Lebens- oder Futtermittel bereits am Markt befindet und deshalb sofortiger Handlungsbedarf besteht. Informationsmeldungen betreffen ein Lebens- oder Futtermittel, bei dem eine Gefahr festgestellt wurde, bei dem die anderen Mitglieder des Netzwerks aber nicht sofort reagieren müssen, da das Produkt ihre Märkte nicht erreicht hat.

Schnellwarnungen

Datum	Melder	Produkt	Grund für Meldung	Herkunft	Menge
14.05.21	Luxemburg	gefrorene Garnelen	Fremdkörper (Nadeln)	Bangladesch, via Belgien	-
12.05.21	Italien	gekühlter Schwertfisch (Xiphias gladius)	Quecksilber	Spanien	-
07.05.21	Italien	gekühlter Räucherlachs	Listeria monocytogenes	Dänemark	-
26.04.21	Italien	gefrorene und geschälte Garnelenspieße (Litopenaeus vannamei)	nicht gekennzeichnetes Sulfit	Ecuador, via Dänemark	-
21.04.21	Österreich	Heringsfilets in Tomatensoße	Fremdkörper (Glasfragmente)	Tschechien	-
20.04.21	Österreich	Wildlachs-Rogen im Glas	Fremdkörper (Glasfragmente)	Frankreich	-
14.04.21	Estland	eingelegter Hering	Listeria monocytogenes	Weißrussland, via Litauen	-
07.04.21	Schweden	gefrorene Thunfischfilets	lebensmittelbedingter Krankheitsausbruch durch Histamin in genanntem Produkt	Vietnam, via die Niederlande	-
30.03.21	Deutschland	Fischpulver	Salmonella spp.Salmonella spp. sdfg	Niederlande	-
24.03.21	Italien	lebende Austern	Norovirus	Frankreich	-
19.03.21	Scjweden	getrocknete Shrimps	fehlerhafte Kennzeichnung (Fisch in Zutatenliste)	Niederlande	-
16.03.21	Spanien	gefrorene, vorgekochte Pfahlmuscheln (Mytilus galloprovincialis)	lebensmitelbedingter Krankheitsausbruch durch das genannte Produkt	Spanien	-
12.03.21	Italien	gefrorene Austern	möglicherweise mit Noroviren kontaminiert	Frankreich	-
10.03.21	Italien	vorgekochte gefrorene Pfahlmuscheln (Mytilus galloprovincialis)	DSP-ToxineDSP-Toxine Gastrointestinale Form der Muschelvergiftung	Spanien	-
10.03.21	Italien	lebende Pfahlmuscheln (Mytilus provincialis)	zu hohe Anzahl an Escherichia coli	Spanien	-

Informationsmeldungen

Datum	Melder	Produkt	Grund für Meldung	Herkunft	Menge (kg)
14.05.21	Spanien	gefrorene Garnelen (Penaeus vannamei)	überhöhter Sulfitgehalt	Ecuador	-
14.05.21	Italien	gefrorene Hummerschwänze	nicht gekennzeichnetes Sulfit	Großbritannien	-
12.05.21	Spanien	gefrorene Garnelen	überhöhter Sulfitgehalt	Spanien	-
07.05.21	Schweiz	gekühlter Schwertfisch (Xiphias gladius)	Cadmium und Quecksilber	Frankreich	-
07.05.21	Niederlande	gefrorene Garnelen (Litopenaeus vannamei)	nicht zugelassene Substanz Kristallviolett	Indien	-
05.05.21	Italien	aufgetaute Tintenfische	Cadmium	Italien, mit Rohmaterial aus Spanien, via Slowenien	-
05.05.21	Italien	gekühlte Makrelenfilets (Scomber scombrus)	Parasitenbefall mit Anisakis	Frankreich	-
03.05.21	Italien	Schwertfisch (Xiphias gladius)	Quecksilber	Spanien	-
27.04.21	Frankreich	gekühlte Fischfilets (Seriola carpenteri)	Quecksilber	Cote dIvoire	-
26.04.21	Spanien	lebende Fische (Bolinus Brandaris)	Salmonella spp.Salmonella spp. sdfg	Italien	-
22.04.21	Italien	Pfahlmuscheln (Mytilus galloprovincialis)	Escherichia coli	Italien	-
21.04.21	Spanien	gefrorene Thunmakrelen (Scomber colias)	Histamin	Marokko	-
20.04.21	Italien	gekühlter ganzer Schwertfisch	Quecksilber	Spanien	-
08.04.21	Frankreich	lebende Dreiecksmuscheln (Donax spp.)	Amnesic Shellfish Poisoning (ASP-) Toxine	geerntet in Frankreich	-
07.04.21	Italien	gekühle Goldbrasse (Sparus aurata)	nicht zugelassene Substanzen Kristallviolett und Leukokristallviolett	Griechenland	-

Grenzzurückweisungen

Datum	Melder	Produkt	Grund für Meldung	Herkunft	Menge (kg)
12.05.21	Spanien	gefrorener Gelbflossen-Thun (Thunnus albacares)	unzureichende Temperaturkontrolleunzureichende Temperaturkontrolle eine der häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen oder Lebensmittelverderb. Bei tiefgefrorenen Lebensmitteln muss die Temperatur bis zur Abgabe an den Verbraucher an allen Punkten des Erzeugnisses ständig bei minus 18 Grad C oder tiefer gehalten werden. Von dieser Temperatur sind folgende Abweichungen nach oben zulässig: beim Versand kurzfristige Schwankungen von höchstens 3 Grad C und beim örtlichen Vertrieb und in den Tiefkühlgeräten des Einzelhandels im Rahmen redlicher Aufbewahrungs- und Vertriebsverfahren Abweichungen von höchstens 3 Grad C (§ 2 Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel TLMV). Frischfisch muss eingebettet in Eis oder mit einer Temperatur von max. +2 Grad C angeliefert werden.	Mexiko	-
10.05.21	Spanien	gekühlter Fisch (Scorpaena spp.)	Parasitenbefall mit Anisakis	Marokko	-
07.05.21	Spanien	gekühlter Fisch (Lepidopus spp., Scorpaena spp.)	Parasitenbefall mit Anisakis	Marokko	-
07.05.21	Spanien	Garnelen (Xiphopenaeus kroyeri)	nicht zugelassene Verwendung des Farbstoffes Karmin (E 120)	Guyana	-
07.05.21	Spanien	gefrorene, gekochte Garnelen (Mytilus chilensis)	unzureichende Gesundheitszertifikate (fehlende Unterschrift eines Veterinärs)	Chile	-
26.04.21	Spanien	gefrorene Petermännchen (Trachinus draco)	unzureichende Temperaturkontrolleunzureichende Temperaturkontrolle eine der häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen oder Lebensmittelverderb. Bei tiefgefrorenen Lebensmitteln muss die Temperatur bis zur Abgabe an den Verbraucher an allen Punkten des Erzeugnisses ständig bei minus 18 Grad C oder tiefer gehalten werden. Von dieser Temperatur sind folgende Abweichungen nach oben zulässig: beim Versand kurzfristige Schwankungen von höchstens 3 Grad C und beim örtlichen Vertrieb und in den Tiefkühlgeräten des Einzelhandels im Rahmen redlicher Aufbewahrungs- und Vertriebsverfahren Abweichungen von höchstens 3 Grad C (§ 2 Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel TLMV). Frischfisch muss eingebettet in Eis oder mit einer Temperatur von max. +2 Grad C angeliefert werden.	Marokko	-
22.04.21	Spanien	gefrorene Riesenkalmare (Dosidicus gigas)	fehlende Gesundheitszertifikate	Peru	-
21.04.21	Spanien	gefrorene Thunmakrelen (Scomber colias)	unzureichende Temperaturkontrolleunzureichende Temperaturkontrolle eine der häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen oder Lebensmittelverderb. Bei tiefgefrorenen Lebensmitteln muss die Temperatur bis zur Abgabe an den Verbraucher an allen Punkten des Erzeugnisses ständig bei minus 18 Grad C oder tiefer gehalten werden. Von dieser Temperatur sind folgende Abweichungen nach oben zulässig: beim Versand kurzfristige Schwankungen von höchstens 3 Grad C und beim örtlichen Vertrieb und in den Tiefkühlgeräten des Einzelhandels im Rahmen redlicher Aufbewahrungs- und Vertriebsverfahren Abweichungen von höchstens 3 Grad C (§ 2 Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel TLMV). Frischfisch muss eingebettet in Eis oder mit einer Temperatur von max. +2 Grad C angeliefert werden.	Marokko	-
21.04.21	Spanien	gefrorener Thunfisch	unzulässiges Gesundheitszertifikat	Mauritius	-
20.04.21	Spanien	gefrorene, gekochte Thunfischfilets (Thunnus albacares)	unzureichende Temperaturkontrolle (Unterbrechung der Kühlkette)	Papua-Neuguinea	-
20.04.21	Spanien	gefrorene Thunmakrele (Scomber colias)	unzureichende Temperaturkontrolle (Unterbrechung der Kühlkette)	Marokko	-
16.04.21	Italien	Sardellenfilets in Olivenöl	unzulässige Gesundheitsbescheinigung (nicht übereinstimmender Ursprungsbetrieb)	Albanien	-
16.04.21	Spanien	gefrorene Garnelen	unzureichende organoleptische Eigenschaften und Temperaturkontrolle, Unterbrechung der Kühlkette	Indien	-
15.04.21	Spanien	gefrorene Garnelen	zu hoher Gehalt an Sulfit	Mauretanien	-
09.04.21	Italien	gefrorener Schwertfisch (Xiphias gladius)	veränderte organoleptische Eigenschaften	China	-