Schweiz: Tropenhaus ist nun Bergquellfisch Frutigen

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Das frühere Tropenhaus Frutigen gibt es nicht mehr, doch am Standort wird weiterhin Fisch gezüchtet, meldet die Berner Zeitung. Die Schweizer Coop produziert in Frutigen über ihre 2025 gegründete Tochtergesellschaft Bergquellfisch mit 35 Beschäftigen derzeit 220 Tonnen Egli, also Flussbarsch, sowie 2,5 Tonnen Kaviar aus der Zucht von Russischen und Sibirischen Stören. Alle Produkte sind im eigenen Webshop, in den Coop-Filialen sowie bei weiteren Einzelhändlern und Feinkostgeschäften in der Schweiz und im Ausland erhältlich, teilt Marketing-Managerin Xenia Siegen mit. Auch Hotels und Restaurants würden aus Frutigen beliefert. Der unter der Marke "Oona" vertriebene Kaviar wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. So erhielt der "Original Swiss Mountain Caviar" von Oona im November vergangenen Jahres bei den World Caviar Awards in Monaco Auszeichnungen in gleich mehreren Kategorien. Im Rahmen der in diesem Jahr erstmals durchgeführten Black Pearl Awards im Schweizer Dorf Gstaad verlieh die Jury dem Störkaviar aus Frutigen zwei Goldauszeichnungen.

Das Tropenhaus Frutigen war bereits zu Ende Mai 2024 geschlossen worden. Gegründet im Jahre 2003 und eröffnet 2009, wurden in dem Gewächshaus 15 Jahre lang mit dem warmen Drainagewasser aus dem Lötschberg-Basistunnel exotische Früchte wie Bananen, Mangos und Papayas gezogen. Geöffnet auch für Besucher und mit einer angeschlossenen Gastronomie versehen, war das Tropenhaus Frutigen eineinhalb Jahrzehnte lang die größte Tourismusattraktion des Ortes und ein "Leuchtturm" des Berner Oberlandes. Inzwischen wurde das Gewächshaus zurückgebaut, um bei der Gärtnerei Leonotis in Grossaffoltern im Berner Seeland wieder aufgebaut zu werden. Bananenstauden, Palmen und Sträucher wurden verkauft. Am Standort Frutigen besitzt der Eigentümer Coop eine weitere angrenzende Fläche als "strategische Landreserve", doch derzeit gebe es für die Fischzucht keine Ausbaupläne, betont Xenia Siegen.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden