Anklam: Shrimpzucht Fraktal schließt – wegen Personalmangel

Die Indoor-Shrimpfarm Fraktal in Anklam (Mecklenburg-Vorpommern) schließt. Das teilte gestern der Eigner Dr. Gerhard Vonnemann (76) mit. "Trotz des Erfolges des Projekts muss die Farm aufgrund eines Mangels an qualifiziertem Fachpersonal nun ihre Pforten schließen", erklärte der in Hohwacht bei Lübeck wohnende Ingenieur. Das Start-up, gegründet im Jahre 2015, hatte sich dem Ziel verschrieben, eine nachhaltige und wettbewerbsfähige Aquakultur zu entwickeln. Dafür nutzte der Züchter eine Halle in der Max-Planck-Straße 3 in Anklam. Die Farm mit einer Kapazität von 15 Tonnen Shrimps jährlich setzte auf die Biofloc-Technologie. Vonnemann: "Der Energieverbrauch lag dabei etwa bei der Hälfte vergleichbarer Anlagen, und die Beheizung der Becken erfolgte ausschließlich durch Wärmepumpen mit Strom aus erneuerbarer Energie." Im Jahre 2021 eröffnete die Shrimpfarm einen Onlineshop und verkaufte ihre Garnelen unter der Eigenmarke "Nordic Crown".Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden