Litauen: Weitere Details zu Viciunais 100 Mio.-Euro-Neubau

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Zur kommenden Jahreswende – im 4. Quartal 2025 oder im 1. Quartal 2026 – will die litauische Viciunai-Gruppe ihre seit März im Bau befindliche neue Lachsproduktion in Betrieb nehmen, kündigten Viciunai-Direktor Artūras Rudgalvis und sein Team gegenüber dem Portal IntraFish an. Dabei soll die auf Automatisierung und Roboter setzende 100 Mio. Euro-Fabrik direkt neben dem Viciunai-Hauptsitz in Plungė die Gruppe nicht nur in puncto Lachs-Tonnage nach vorne bringen, sondern auch das Sortiment erweitern.

Zu den ersten Value-added-Produkten, die die Fabrik produzieren soll, werden Lachsscheiben mit einem festen Stückgewicht gehören, die im LEH in Frankreich, Belgien, Luxemburg und Kanada gefragt seien, sagt Rudgalvis, außerdem sogenannter "long-slice salmon" insbesondere für LEH und Foodservice in Großbritannien und den USA. Erstmals will Viciunai in großem Stil heißgeräucherten Lachs produzieren sowie saisonal zu Festags- und Ferienzeiten passende Lachsthemen spielen. Weitere Produkte seien gekühlte Portionen von 100 bis 500 Gramm, gefrorene marinierte Schnitte und glasierte TK-Filets mit langem MDH für den Export. Die Produktentwicklung werde Innovationen forcieren. Rudgalvis verwies dabei exemplarisch auf seinen neuen Trüffel-Lachs, mit dem Viciunai im Mai bei den diesjährigen Seafood Expo Global Awards in Barcelona den Preis für das "Beste Retail Product" gewonnen hatte.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden