Edeka Minden-Hannover: Hagenah steigert Absatz um 7 Prozent

Firmeninfos

Der Fischproduktionsbetrieb der Edeka Minden-Hannover, Hagenah, hat im vergangenen Geschäftsjahr rund 2.765 Tonnen verarbeitet, teilt die Regionalgesellschaft mit. Das entspreche einem Absatzplus von 7 Prozent. Vom Standort Hamburg aus versorgt das Unternehmen rund 260 Fischtheken in ihrem Geschäftsgebiet, das sich von der niederländischen bis an die polnische Grenze erstreckt und Bremen, Niedersachsen, einen Teil von Ostwestfalen-Lippe, Sachsen-Anhalt, Berlin und Brandenburg umfasst. Etwa 90 Bedientheken laufen unter der Marke "die fischwerker". Hagenah leiste einen wichtigen Beitrag dazu, dass Kunden in vielen Regionen weiterhin frischen Fisch aus Bedienung erhalten – teils dort, wo entsprechende Fachangebote im Lebensmitteleinzelhandel selten geworden sind.

In vielen Märkten der Edeka Minden-Hannover werden die Kunden von ausgebildeten Seafood-Experten – geprüften Fachfrauen und -männern für Fisch und Meeresfrüchte (HWK Münster) – beraten. Die Qualifikation setzt eine abgeschlossene Weiterbildung zum Seafood-Berater (Zertifikat der HWK Münster), zwei Jahre Berufspraxis an der Fischtheke als Fachverkäufer:in und ein intensives Programm voraus, das innerhalb von 14 Monaten an verschiedenen Veranstaltungsorten stattfindet. Im vergangenen Geschäftsjahr wurden durch die Edeka-exklusiven Programme 14 Seafood-Experten sowie zehn Seafood-Berater ausgebildet. Insgesamt haben rund 240 Mitarbeitende die Grundlagen- und Aufbauseminare im Bereich Fisch durchlaufen.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden