Großbritannien: Fischstäbchen-Absatz sinkt um fast 5 Prozent

Der Verkauf von Fischstäbchen ist in Großbritannien in diesem Jahr gegenüber dem Vorjahr auf Basis Menge um 4,6 Prozent und auf Basis Umsatz um 4,1 Prozent gefallen, schreibt das Magazin 'The Grocer'. Bis zum 18. August 2013 wurden binnen Jahresfrist 29.274 t im Wert von 147,2 Mio. Euro verkauft. Allerdings hatte die Branche in den beiden vorangegangenen Jahren gute Wachstumsraten verzeichnet: 2012 ein Plus von 7,5 bzw. 7,8 Prozent (Menge bzw. Wert) und 2011 ebenfalls 7,1 bzw. 7,7 Prozent. Ursache für den Rückgang sei der Griff zu kleineren Packungen, meinte Clare Downing von Birds Eye, während eine Sprecherin von Young's Seafood den Wechsel des Verbrauchers zu anderen TK- bzw. gekühlten Produkten als Erklärung nannte.

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