Italien: Kaviarproduzent kauft Lachsräucherei

Italiens größter Kaviar-Produzent Agroittica hat für 3,4 Mio. Euro die ebenfalls italienische Lachsräucherei Fjord übernommen, meldet IntraFish. Agroittica mit Sitz im norditalienischen Calvisano (Brescia/Lombardei) produziert auf 60 Hektar Farmfläche Kaviar, der unter den Produktlinien Calvisius und Ars Italica Calvisius verkauft wird. Das Unternehmen im Mehrheitsbesitz der Familie Pasini hatte zuletzt einen Jahresumsatz von 24 Mio. Euro. Den seit 2016 insolventen Lachsverarbeiter Fjord hat Agroittica aus der Zwangsversteigerung verworben. Fjord erlebte in den letzten Jahren einen Umsatzrückgang von etwa 30 Mio. Euro (2014) über 23 Mio. Euro (2015) auf zuletzt 13,6 Mio. Euro (2016) und Verlusten von 3,3 Mio. Euro.

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