Saarbrücken: Fischmarkt Burbach schließt zum Monatsende

Der Fischmarkt Burbach in Saarbrücken wird zum Ende dieses Monats schließen, kündigt heute die Saarbrücker Zeitung (SZ) an. Der Fischmarkt in der Bergstraße 4 wurde 1986 von Rolf Krieger und Günther Becker gegründet und avancierte zu einer Adresse für hochwertige Fischprodukte. Jetzt geben Inhaber Rolf Krieger (66) und seine Geschäftspartnerin Sieglinde Seidens (60) das zum Traditionsunternehmen gewordene Geschäft aus Altersgründen zum 30. März auf. Zunächst hatten sie noch versucht einen Nachfolger zu finden. Doch die mit dem Fischfachhandel verbundene Arbeitsbelastung würde "viele junge Unternehmer heute abschrecken", begründeten die beiden gegenüber der SZ das fehlende Interesse an einer Übernahme.

Norwegen: Bessere Performance der Lachsforelle

Lerøy Sjøtroll, ein Bereich des norwegischen Salmoniden-Produzenten Lerøy Seafood, setzt zunehmend auf die Forellenproduktion, weil sich die Regenbogenforelle insbesondere bei biologischen Herausforderungen als resistenter erweist, meldet das Portal IntraFish. Im vergangenen Jahr waren 38 % der Erntemenge bei Lerøy Sjøtroll im Südwesten Norwegens Regenbogenforellen, in diesem Jahr soll der Anteil auf 47 % steigen und 2025 auf 50 %.

Norwegen: Bis zu 20.000 Tonnen Zuchtkabeljau in diesem Jahr

Die Kabeljauzucht in Norwegen erlebt derzeit eine Boomphase. Für dieses Jahr erwarten Brancheninsider eine Erntemenge von bis zu 20.000 t.

Irland: Start-up für Rotalgen in Connemara

Das Start-up Sea & Believe hat vor der Nordwestküste der irischen Halbinsel Connemara eine Meeresfarm für den Lappentang (Palmaria palmata) in Betrieb genommen. Geschäftsführerin und Gründerin Jennifer O'Brien versteht die Algenfarm in der Cleggan Bay (County Galway) als "Proof of concept"-Farm, der bei Erfolg weitere größere Zuchten an Irlands Westküste folgen sollen.

„Großartige Stimmung“: Internorga zieht positive Bilanz

Trotz widriger Umstände aufgrund zahlreicher Streiks blickt die Hamburg Messe und Congress auf eine erfolgreiche Internorga mit rund 1.200 Ausstellenden aus knapp 30 Ländern sowie rund 80.000 Besucherinnen und Besuchern zurück. Die Internorga sei auch 2024 ihrem Status als internationale Leitmesse gerecht geworden.

Grönland: Neue Kabeljauquote für Royal Greenland

Grönlands führender Fischverarbeiter Royal Greenland konnte eine Fangquote über 5.500 t Kabeljau ersteigern. Damit verbunden sei allerdings die Auflage, einen Verarbeitungsbetrieb im entlegenen Südosten Grönlands zu bauen.

Schottland: Pläne für Lachsfarm "in den Berg gebohrt"

Eine Lachszucht in den Berg gebohrt soll zahlreiche Vorteile gegenüber konventionellen Meeresfarmen haben. Entsprechend hat das norwegische Unternehmen Norwegian Mountain Salmon (NMS) Pläne für eine derartige Farm auf der schottischen Insel Isle of Lewis vorgelegt.

Fischmesse Bremen 2024: "Das war die beste Fish international"

Die diesjährige Fish international 2024 kann ein positives Resümee ziehen. Gemeinsam mit der Gastronomie-Messe Gastro Ivent, die parallel vom 25. bis 27. Februar stattfand, zog sie insgesamt 13.729 Besuchende – ein Plus von gut einem Drittel gegenüber der letzten Vor-Pandemie-Messe 2020.

Trident Seafoods verzichtet auf nordkoreanische Arbeitskraft

Der US-amerikanische Weißfisch-Produzent Trident Seafoods hat sich von einem chinesischen Lieferanten getrennt, der nordkoreanische Arbeitskräfte einsetzen soll.

Schönberg: Fischräucherei Ehlers abgebrannt – eine Tote, zwei Verletzte

Der Brand der Fischräucherei Ehlers im holsteinischen Schönberg hat ein Todesopfer und zwei Verletzte gefordert.