Der Erfolg des ASC: Wie die Auswirkungen des Programms gemessen werden

Die Mission des Aquaculture Stewardship Councils (ASC) ist die "Transformation der Aquakultur hin zu ökologischer Nachhaltigkeit und sozialer Verantwortung". Doch wie stellt der ASC fest, wie weit er bei dieser Umgestaltung gekommen ist? Zu diesem Zweck hat die Umweltorganisation einen Überwachungs- und Evaluierungsrahmen entwickelt, um die Auswirkungen des Systems zu messen. Entwickelt wurde dieses "monitoring and evaluation (M&E) framework" angelehnt an die Richtlinien der International Social and Environmental Accreditation and Labelling Alliance (ISEAL), ein Meta-Governance-System für Nachhaltigkeitsinitiativen und Akkrediteure aus dem Bereich Umwelt. Basis für das Monitoring sind Schlüsselindikatoren, um die Performance des Programms festzustellen und evtl. Punkte zu identifizieren, bei denen Handlungsbedarf besteht.

Helgoland: Kaviar- statt Butterfahrten

Die Nordseeinsel Helgoland will ihr Fuselfelsen-Image ablegen und statt der einstigen Butterfahrten für Kaviartouren werben, schreibt das Hamburger Abendblatt. Das teilten Fernsehkoch und Gastronomieberater Otto Koch und Unternehmer Detlev Rickmers auf der alljährlichen Pressekonferenz zu Saisonbeginn mit. Vielen sei beispielsweise nicht bewusst, dass dank der steuerlichen Vorteile, die die Hochseeinsel genießt, dort nicht nur Zigaretten und Alkohol günstiger seien, sondern auch Kaviar zum halben Preis verkauft werde. Image, Gastronomie und Anreise sollen etwas edler werden. Außerdem soll das seit Januar 2015 geschlossene Helgoländer Aquarium mit neuem Konzept eröffnet werden. Vorbild sei die Science Gallery im irischen Dublin. Dort würden zukünftig die Meeresforschung des Alfred-Wegener-Instituts (AWI) und der Naturraum Helgoland präsentiert. Im Hauptraum werde es keine Wasserbecken mehr geben. Doch im ehemaligen Seehundbecken soll ein Felswatt nachgebaut werden, das auch lebende Tiere beherberge. Arbeitsschwerpunkt des AWI, das Standorte in Bremerhaven, Potsdam, auf Sylt und auf Helgoland besitzt, ist heute der Klimawandel.

MSC-Lieferketten-Standard prüft jetzt auch auf Zwangs- und Kinderarbeit

Der aktualisierte Lieferketten-Standard des Marine Stewardship Councils (MSC) verlangt jetzt auch eine unabhängige Auditierung der Arbeitspraxis in den zertifizierten Unternehmen mit Blick darauf, ob die Gefahr von Zwangs- oder Kinderarbeit besteht. Der Chain of Custody (CoC)-Standard schafft für Seafood-Einkäufer und Endverbraucher Vertrauen in die Rückverfolgbarkeit und Integrität der Lieferkette sowohl für MSC- als auch ASC-zertifizierten Fisch und Meeresfrüchte. Aktuell sind mehr als 4.500 Seafood-Unternehmen und Unterhändler mit mehr als 45.000 Standorten in rund 100 Ländern zertifiziert, um Seafood mit MSC- und/oder ASC-Label zu handeln. Bis zum 28. September 2019 müssen alle Auditierer den aktualisierten MSC-CoC-Standard übernehmen. Zertifizierte Betriebe müssen sich binnen 30 Tagen des Themas 'Verstoß gegen Arbeitnehmerrechte' annehmen, anderfalls verlieren sie ihre MSC-Zertifizierung. Allerdings können sie sich dahingehend prüfen lassen, ob sie in eine Betriebskategorie fallen, in der das Risiko für Zwangs- oder Kinderarbeit gering ist. Dafür müssen sie zwei von fünf weltweit anerkannten Indikatoren erfüllen.

Großbritannien: Fischindustrie "stark abhängig" von EU-Arbeitskräften

Die Fischindustrie vor allem in Schottland ist derzeit erheblich auf Arbeitskräfte aus der EU, vor allem aus Polen, Litauen und Bulgarien, angewiesen. Das teilt der Wirtschaftswissenschaftler Lewis Cowie von der Fischwirtschaftsbehörde Seafish mit, zitiert bei IntraFish. Die fischverarbeitende Industrie Großbritanniens liegt vor allem in der englischen Region The Humber, wo 32% aller Beschäftigten EU-Bürger sind, und in der Region Grampian, wo sogar 69% aller Arbeitskräfte keine Briten sind. Die Gründe: die Arbeitslosigkeit in diesen Regionen ist niedrig, die Fischindustrie schlecht angesehen: viele wollten dort nicht arbeiten. Je größer ein Betrieb, desto mehr seiner Arbeitskräfte stammen aus der EU.

Großbritannien: Seafish stellt Marktdaten online

Die britische Handelskammer Seafish stellt neuerdings eine Online-Datenbank zur Verfügung, in der Im- und Exporteure beispielsweise Daten zum Seafood-Handel oder Zollsätze abfragen können, meldet IntraFish. Das Instrument ermöglicht ein Herunterbrechen der Daten auf einzelne Produkte und Länder nach Menge und Wert und nach Jahren geordnet. Die Datenbank enthält ausschließlich Handelsdaten zu Fisch und Meeresfrüchten für den menschlichen Verzehr und verwendet Zahlen der britischen Finanz- und Zollbehörde HMRC. "Bislang mussten Unternehmen mit uns oder mit dem HMRC in Kontakt treten und diese Informationen anfordern", sagt Arina Motova, leitende Ökonomin bei Seafish. Die Datenbank finden Sie hier.

Rügen: Homann schließt Matjes-Produktion in Sassnitz

Homann Feinkost gibt seine Heringsverarbeitung in Sassnitz/Rügen auf, meldet die Lebensmittel-Zeitung (LZ). Im Sommer diesen Jahres soll die gesamte Matjes-Produktion im polnischen Kompetenzzentrum Fisch in Poznan zusammengeführt werden. "Der Standort in Sassnitz bietet in Bezug auf Infrastruktur und Prozesse nicht die Erweiterungsmöglichkeiten, die für eine langfristig wirtschaftlich tragfähige Produktion von Fischfeinkost notwendig wären", zitiert die LZ die Unternehmensgruppe Theo Müller, zu der Homann gehört. Laut Ostsee-Zeitung (OZ) wurden die rund 50 Mitarbeiter Ende vergangener Woche über die Schließungspläne informiert. Homann hatte den Standort im Jahre 2011 von Rügen Feinkost übernommen. Werksleiter Stephan Wycisk erklärte gegenüber der OZ, dass die Entscheidung nicht mit der Leistung des Standortes zu tun hätte. Im vergangenen Jahr sei in Sassnitz die Rekordmenge von 4.000 t Matjes produziert worden, sagte Wycisk.

Indien: "Shrimp-Produktion steigt bis 2022 auf 1,15 Mio. Tonnen"

Die Shrimp-Produktion in Indien soll bis zum Jahre 2022 von derzeit geschätzten 700.000 t um weitere 450.000 t auf dann 1,15 Mio. t steigen. Das prognostizierte Elias Sait, Generalsekretär der Seafood Exporters' Association of India (SFEA), auf der Seafood Expo North America in Boston. Das größte Wachstum - ein Plus von 250.000 t - werde in der indischen Westküsten-Provinz Gujarat erwartet, sagte Sait. Gegenwärtig wird das Gros der indischen Shrimps in Staaten an der Ostküste produziert. Allerdings werde das Produktionswachstum wenigstens zum Teil vom wachsenden indischen Binnenkonsum absorbiert, der derzeit noch zu vernachlässigen ist.

Harrislee: Christian i Grotinum beschränkt sich auf Kerngeschäft

Das färingische Fischfangunternehmen Christian i Grotinum (CiG) verabschiedet sich mit dem Verkauf seiner Produktionsstätte Larsen Danish Seafood im deutschen Harrislee von der Idee der vertikalen Integration. Vor vier Jahren hatte der Schwarmfischproduzent Larsen aus der Insolvenz gekauft, um die Wertschöpfung für seine Fischerei auf den Färöer Inseln zu steigern. Dort betreibt CiG zwei Fabrikfangschiffe und hält Quoten für insgesamt rund 100.000 t Hering, Makrele, Blauer Wittling und Capelin, die sowohl für den direkten menschlichen Verzehr als auch für die Fischmehlproduktion gefischt werden. In Harrislee bei Flensburg stellten sich die Färinger mit zwei Produktionslinien für Makrele und zahlreiche spezielle Produkte aus Lachs, Hering, Forelle, Sprotte und Muscheln einem von intensivem Wettbewerb gekennzeichneten Markt. Schon 2017 verkaufte CiG eine erste Linie einschließlich der Kontrakte an den dänischen Spezialisten für Makrelen-Konserven, Sæby. Jetzt erwarb der lettische Produzent Karavela den Rest. Nachdem Larsen schon im vergangenen Jahr 60 Beschäftigte entlassen hatte, folgten in diesem Jahr weitere 60. Nach Angaben von IntraFish soll die gesamte Fabrik in Harrislee verkauft werden.

Island: Ice Fish Farm darf bis zu 20.800 t Lachs produzieren

Der isländische Lachszüchter Fiskeldi Austfjarda, der unter dem Namen Ice Fish Farm handelt, hat die Genehmigung erhalten, seine Produktion in den Ostfjorden Islands auf bis zu 20.800 t Lachs auszubauen, melden die Undercurrent News. Bislang durfte Fiskeldi 6.000 t Lachs und 5.000 t Forelle züchten. Der Züchter gehört seit März 2018 zu 62% dem norwegischen Lachsfarmer Midt-Norsk Havbruk (MNH). Einschließlich seiner Lizenzen in Norwegen besitzt MNH eine Produktionskapazität von insgesamt mehr als 40.000 t - 2018 waren es noch rund 15.000 t.

Russland: 2020er Fangquote für Alaska-Pollack steigt um 24.000 t

Russlands Institut für Fischereiforschung stimmt einem Anheben der nationalen Fangquote für das Jahr 2020 für den Alaska-Pollack um 24.000 t auf dann mehr als 1,83 Mio. t zu, meldet IntraFish. Im laufenden Jahr 2019 liegt die TAC bei knapp über 1,80 Mio. t, wovon 1,07 Mio. t im Ochotskischen Meer gefangen werden und 693.800 t in den Fangregionen Westliche Beringsee, Ost-Kamtschatka sowie nördliche und südliche Kurilen. Die 2019er TAC für das Japanische Meer wurde auf 16.000 t festgelegt, jene für den Autonomen Kreis der Tschuktschen auf 5.500 t.