22.12.2010

Schweiz: Neuseeländischer Räucherlachs für die Migros

Die neuseeländische Lachsräucherei New Zealand King Salmon hat ihre Produktion optimiert und damit einen zunächst über ein Jahr laufenden Liefervertrag der Schweizer Supermarktkette Migros erhalten, schreibt IntraFish. Die in Nelson (Distrikt Marlborough) ansässige Räucherei verwendet bei der Verarbeitung des Königslachses Manuka, erklärte Geschäftsführer Grant Rosewarne. Details gebe er jedoch nicht preis. Der Räucherwildlachs hat ein MHD von zwölf Tagen ab Auslieferung. Bei der führenden LEH-Kette der Schweiz wird der „Saumon Royal“ als Flaggschiff geführt. Preis des Neuseeland-Räucherlachses: 9,90 CHF (= 7,83 Euro)/100g.
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