13.02.2026
Österreich: Takan Restaurant ist insolvent
Das österreichische Gourmet-Magazin Falstaff nannte das Takan Restaurant "eine Institution in Währing": "Neben traditionellen Mittelmeergerichten serviert man auch moderne kreative Fischspeisen." Auf der Karte standen Austern, Jakobsmuscheln, Thunfisch-Steaks, Langusten- und Hummerschwänze sowie Weißer Heilbutt vom Grill, schreibt das Portal heute.at – "dazu wurde Champagner von Pol Roger glasweise angeboten." Jetzt habe das Takan in Währing, dem als wohlhabend geltenden 18. Wiener Bezirk, Insolvenz angemeldet.
13.02.2026
Frosta: Umsatz bei Fisch steigt stärker als der Markt
Die Marke Frosta ist in Deutschland im vergangenen Jahr um 13,4 % gewachsen und damit stärker als der Markt (TK total: +3,7 %). Das teilte der neue vierköpfige Vorstand – neben Felix Ahlers und Hinnerk Ehlers nun auch Martin Bülow (CFO) und Tobias Schulze (COO) – anlässlich der Jahrespressekonferenz in Bremerhaven mit.13.02.2026
Shetlandinseln: Große Mengen Tintenfisch sprechen für Test-Fischerei
Eine Studie zur Küstenfischerei vor den Shetlandinseln (SIFS) 2025 hat Rekordmengen an Tintenfisch festgestellt, noch höher als die bereits in vergangenen Jahren gemessenen Spitzenwerte.13.02.2026
Argentinien: Hochseefischerei auf Rotgarnele erhält MSC-Zertifizierung
Die Hochseefischerei (Offshore) auf die Argentinische Rotgarnele (Pleoticus muelleri) ist erfolgreich nach dem internationalen Nachhaltigkeitsstandard des Marine Stewardship Councils (MSC) zertifiziert worden.12.02.2026
Bremerhaven: Isey und Fimex im Insolvenzverfahren
Die Isey Fischimport GmbH und die Fimex Tiefkühl GmbH, beide mit Sitz in Bremerhaven, haben am 5. Februar 2026 beim zuständigen Amtsgericht Bremerhaven die Eröffnung des Insolvenzverfahrens über ihr Vermögen beantragt. Das Gericht hat daraufhin am 6. Februar 2026 jeweils die vorläufige Insolvenzverwaltung anordnet und Rechtsanwalt Dr. Christian Kaufmann von der Pluta Rechtsanwalts GmbH in beiden Verfahren zum vorläufigen Insolvenzverwalter bestellt.12.02.2026
Mowi: Marke legt um 30 Prozent zu
Mowi meldet für das vergangene Jahr ein Plus von 30 Prozent für seine Markenprodukte, schreibt das Portal IntraFish. Die für den Verkauf von Convenience-Lachsprodukten unter der Marke "Mowi" verantwortliche Abteilung Mowi Consumer Products notierte für das Gesamtjahr ein Umsatzplus von 35 % auf 197,3 Mio. Euro auf Basis einer um 7 % auf 264.698 t gestiegenen Menge (2024: 247.464 t).12.02.2026
Hamburger Feinfrost: Mutlu Paksoy neuer Geschäftsführer
Mutlu Paksoy ist neuer Geschäftsführer bei Hamburger Feinfrost (Hafro). Er bildet zusammen mit Thierry Stauffenegger die Geschäftsführung von Hafro.11.02.2026
Österreich: Bau der Lachsfarm im Waldviertel verzögert sich
In Gmünd im nordwestlichen Waldviertel (Österreich) soll eine Indoor-Lachszucht mit einer Jahresproduktion von 3.000 t Lachs entstehen. Ursprünglich hatte das Unternehmen Waldlachs bereits 2026 mit der Zucht beginnen wollen, doch die für das Projekt vorgesehene Wiese neben dem Access Industrial Park in Gmünd sei immer noch leer, schrieb kurz vor Weihnachten 2025 die österreichische Tageszeitung Der Standard.10.02.2026
Norwegen: Kabeljau-Pocken – die unerforschte Herausforderung
Ein Pockenvirus, das die Kiemen von Farm-Kabeljau befällt und mutmaßlich für hohe Mortalitätsraten verantwortlich ist, bietet eine neue Herausforderung für die norwegischen Züchter des Fischs und für die Veterinärbehörden des Landes.10.02.2026
Dänemark: Danish Salmon – die mutmaßlich erste profitable Indoor-Lachszucht
Während die meisten Kreislaufanlagen für Zuchtlachs ökonomisch zu kämpfen haben, konnte die Indoorfarm Danish Salmon in Hirtshals bereits zwei Jahre in Folge Gewinne verbuchen.- Österreich
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