18.07.2024
Online-Veranstaltung zur Listerienprävention bei Fisch, Fleisch und Feinkost
Die Lokalisierung und nachhaltige Verhinderung von Keimen & Co. (Listerienprävention) in der Fisch-, Fleisch- und Feinkostverarbeitung ist Thema einer einstündigen Online-Informationsveranstaltung, die die BWA Bundesfachkommission Lebensmittelsicherheit & Lebensmittelhandel in Berlin in Zusammenarbeit mit dem Just in Air Luft- & Hygienefachinstitut Bremen am 25. Juli 2024 (14:00 bis 15:00 Uhr) ausrichtet.16.07.2024
Irland: ISPG-Produktion investiert in VAP
Einer der führenden irischen Produzenten von Bio-Lachs, die Cill Chiaráin Éisc Teoranta (CCET) in Connemara, hat 543.000 Euro in die Modernisierung seiner Verarbeitung investiert, meldet das Portal IntraFish. Mit Unterstützung des Bord Iascaigh Mhara (BIM) und Mitteln aus dem Brexit Process Capital Support Scheme hat der Produktionsarm der Irish Seafood Producers Group (ISPG) – ISPG hält 51 % der Anteile an CCET – in die Steigerung der Qualität und Effizienz investiert und in den Ausbau der Produktion wertgesteigerter Produkte (VAP).16.07.2024
Brüssel: Matjes als Botschafter der Niederlande
Das jährliche "Heringsfest" in Brüssel ist eines der beliebtesten Networking-Events in Belgiens Hauptstadt, schreiben die Visserij Nieuws. Die niederländische Fischagentur und die Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV), die nationale Branchenorganisation für Fischspezialisten, hatten den "Hollandse Nieuwe", den neuen Matjes, zum Anlass genommen, um in die niederländische Botschaft in Brüssel einzuladen. 270 Gäste waren gekommen.16.07.2024
Österreich: Kremstal Garnelen vervierfacht Produktionsmenge
Der österreichische Shrimpzüchter Kremstal Garnelen hat seine Farm in Kremsmünster um einen Neubau erweitert, meldet das Portal meinbezirk.at. Seit diesem Frühjahr wachsen die White Tiger-Shrimps in einer Kreislaufanlage ab, die ein produktive Wasservolumen von 820 qm besitzt.15.07.2024
Zwanzigster Matjesanbiss im Fischereihafen Bremerhaven
Die beiden Fischsommeliers des Fischkochstudios, Ralf Harms und Florian Zerbst, hatten sich wieder mächtig ins Zeug gelegt, um den neuen Matjes von modern bis klassisch zu präsentieren. Die Gäste des bereits zwanzigsten Matjesanbisses des Bremerhavener Matjes-Orden e.V. waren begeistert von den angebotenen Köstlichkeiten. Um der Veranstaltung einen noch würdigeren Rahmen zu verleihen, hat die FBG dem Bremerhavener Matjes-Orden e.V. zum ersten Mal die Veranstaltungsfläche im Fischbahnhof für den Matjesanbiss am 10. Juli 2024 zur Verfügung gestellt.15.07.2024
Schleswig-Holstein: Muscheln mit bis zu 39 Prozent Fleischanteil
Am vergangenen Donnerstag, den 11. Juli, wurde auf Sylt die schleswig-holsteinische Miesmuschelsaison eröffnet, meldet die Deutsche Presseagentur (dpa). Besonders erfreulich sei die diesjährige Qualität der Muscheln. "Bereits bei den ersten Probeentnahmen konnten wir bis zu 39 Prozent Fleischanteil bei unseren Sylter Muscheln feststellen", teilte der 1. Vorsitzende der Erzeugerorganisation (EO) schleswig-holsteinischer Muschelzüchter, Heinz Maurus (72), mit.12.07.2024
Norderstedt: Frischlachs für über 100.000 Euro gestohlen
Im holsteinischen Norderstedt ist eine komplette Ladung Frischlachs gestohlen worden, meldet die Deutsche Presse-Agentur (dpa). Der Lkw eines polnischen Unternehmens befand sich mit einer Ladung von 17 Tonnen Lachs auf dem Weg von Dänemark nach Polen, als er vermisst gemeldet wurde.12.07.2024
Bremerhaven wird jetzt direkt von Grönland aus angelaufen
Die grönländische Staatsreederei Royal Arctic Line (RAL) hat Bremerhaven in ihren Fahrplan aufgenommen, meldet der Tägliche Hafenbericht (THB) der DVV Media Group. Alle drei Wochen wird die "Tukuma Arctica", mit 179 Metern Länge das neueste und größte Schiff der RAL, am Eurogate-Terminal anlegen.12.07.2024
Hennigsdorf: Vogler schließt das letzte Fisch-Eck
Im Nordosten von Berlin geht eine fast 50-jährige Fischhandels-Geschichte zu Ende: Zum 26. Juli will Marko Vogler (49) die letzte Fisch-Eck-Filiale in Hennigsdorf (Landkreis Oberhavel/Brandenburg) schließen.12.07.2024
Grönland: Royal Greenland bekämpft Drogenschmuggel auf seinen Schiffen
Royal Greenland will verstärkt gegen Drogenschmuggel auf seinen Schiffen vorgehen, hat das grönländische Fischfang- und -verarbeitungsunternehmen angekündigt.- Schwaaner Fischwaren
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