14.08.2025
Vietnam produziert als einziges Land ASC-zertifizierten Pangasius
Vietnam ist nicht nur der größte Produzent von ASC-zertifiziertem Pangasius, sondern – der einzige, schreibt das Portal Seafood Media.14.08.2025
Münster: Slow Food Deutschland lädt zum "Tag der Fische 2025" ein
Slow Food Deutschland lädt zu Freitag, 22. August 2025, zum "Tag der Fische 2025" in die Fischbrathalle nach Münster ein, teilt die Organisation für bewusste Ernährung mit. Drei Stunden lang, von 17:00 bis 20:00 Uhr, werden in dem fast 100 Jahre alten Betrieb am Rosenplatz – gegründet 1926 – Referenten auf bedrohte Fischarten aufmerksam machen sowie für mehr Klimaschutz, nachhaltigen Fischfang und bewussten Konsum werben.14.08.2025
Frankreich: Genehmigung für 9.000 Tonnen-Lachsfarm
Unweit des größten französischen Fischereihafens Boulogne-sur-Mer will das Unternehmen Local Océan eine Indoorfarm für die jährliche Produktion von 9.000 t Lachs errichten.14.08.2025
Hamburg: "Mein Fischladen" eröffnet zweiten Standort
Nazih Seliman (38) hat im Hamburger Tibarg-Center Mitte Juni eine Filiale seines Fischfachgeschäftes "Mein Fischladen" eröffnet.14.08.2025
Happy Ocean Foods: Clean-Label-Proteinprodukte statt Fischalternativen
Nach fünf Jahren der Entwicklung pflanzlicher Fischprodukte hat Happy Ocean Foods bekanntgegeben, dass es keine Fischalternativen mehr anbieten werde, schreibt das vegane Wirtschaftsmagazin Vegconomist. Stattdessen stellt das 2020 von Julian Hallet und Robin Drummond gegründete Münchener Start-up jetzt eine neue Linie von Clean-Label-Proteinprodukten vor, die speziell für Catering und Gemeinschaftsverpflegung entwickelt wurden.14.08.2025
Gastrostimmungsbarometer 2025: Was die Branche bewegt
Das Gastrostimmungsbarometer 2025 von Orderbird zeigt nicht nur die Situation der Gastro-Szene in Deutschland auf, sondern auch, wie diese auf aktuelle Herausforderungen reagiert.13.08.2025
Niederlande: Schließungen in Den Helder und Den Oever
Die Fischmärkte in den niederländischen Häfen Den Helder und Den Oever schließen, melden die Visserij Nieuws. Dabei geht es um den Freitagsmarkt "Verse Vismarkt" hinter der früheren Fischauktionshalle in Den Helder und um den Samstagsmarkt "Verse Vismarkt" in der Auktionshalle in Den Oever, die zum 15. August 2025 ihre Tätigkeit einstellen.13.08.2025
Niederlande: Vincent Erenst verlässt The Kingfish Company
Vincent Erenst, Geschäftsführer der niederländischen The Kingfish Company, wird den Züchter von Gelbschwanzmakrele zum Jahresende verlassen.11.08.2025
Norwegen: Lachsexporte in Rekordhöhe im Juli
Norwegen hat im Juli Seafood im Wert von 1,18 Mrd. Euro exportiert und damit 94 Mio. Euro oder 8 % mehr als im selben Monat des Vorjahres, meldet IntraFish auf Basis aktueller Zahlen des Norwegian Seafood Councils (NSC). Hauptmotor seien starke Lachs-Mengen, wobei insbesondere die Nachfrage aus China gestiegen sei.11.08.2025