Färöer Inseln: Samherji, Vardin und Framherji kaufen Faroe Seafoods-Fabriken

Ein Konsortium aus isländischen und färingischen Schwarmfisch-Verarbeitern hat sechs Trawler und vier Fabriken aus den Beständen des insolventen Produzenten Faroe Seafoods übernommen, meldet IntraFish. Der Zusammenschluss, an dem hälftig zum einen die färingische Gruppe Varin, zum anderen die isländische Gruppe Samherji sowie die ebenfalls auf den Färöer Inseln beheimatete Gruppe Framherji beteiligt sind, hat Betriebe in Vestmanna, Vagur, Toftir und Runavik gekauft. Keinen Abnehmer fanden bislang die Verkaufsbüros von Faroe Seafood in Großbritannien und Frankreich sowie vier weitere Fabriken.

Deutsche See lobt Filmpreis aus

Die Deutsche See Fischmanufaktur startet einen Videowettbewerb unter dem Thema „Genuss aus dem Meer“. Ihre Ideen hierzu können Film- und Kochbegeisterte vor Besuchern des Video-Portals YouTube präsentieren. Unter www.youtube.com/DeutscheSeeFilmpreis laden die Teilnehmer ab sofort bis zum 29. April ihre Videos hoch. Am 6. Mai wird eine Jury aus Fisch-, Food- und Videoexperten die Gewinner des Deutsche See-Filmpreises 2011 bekanntgeben. Der Sieger kann an einem dreitägigen Seminar bei Deutsche See in Bremerhaven teilnehmen. Nach einem Kuttertörn und einer Kräuterexkursion werden die Fänge des Tages bei einem Outdoor-Cooking-Event zubereitet. Am nächsten Tag folgen eine Manufakturbesichtigung und ein Kochworkshop. Der Zweitplatzierte gewinnt einen Apple iPad, der dritte Sieger erhält einen Warengutschein für Deutsche See-Fischspezialitäten im Wert von 300,- Euro. Die Viert- bis Zehntplatzierten dürfen sich auf das prämierte Kochbuch „Die See: Das Culinarium der Meeresfische“ freuen. Unterstützt wird der Filmpreis von UNICUM.de, dem Online-Portal zum größten Hochschulmagazin in Deutschland, sowie dem kulinarischen Sammelband Port Culinaire.

Frankreich: Zweite Seelachs-Fischerei erhält MSC-Zertifikat

Die Seelachs-Fischerei der beiden französischen Fangunternehmen Scapeche und Compagnie des Pêeches Saint-Malo trägt seit Mittwoch eine Zertifizierung des Marine Stewardship Councils (MSC). Die beiden in der Bretagne ansässigen Fischproduzenten operieren im Nordostatlantik, in der Nordsee und in den nördlichen norwegischen Gewässern und landeten 2008 rund 4.000 t an. Vor 14 Monaten hatte die L Association Nationale des Organisations de Producteurs de la Peche Maritime et des Cultures Marines (ANOP) eine Zertifizierung beantragt, die von dem unabhängigen Zertifizierer MacAlister Elliott and Partners (MEP) durchgeführt wurde. An das nun verliehene MSC-Zertifikat ist die Bedingung geknüpft, im Rahmen von Managementplänen ein besseres Verständnis für die Auswirkungen der Fischerei auf geschützte Nicht-Zielarten wie beispielsweise Rochen zu schaffen. Beifänge sollen schon an Bord identifiziert und nach Menge und Art registriert werden, die Mitarbeiter müssen Informationen über empfindliche marine Ökosysteme erhalten, außerdem werden unabhängige Beobachter an Bord Berichte erstellen. Der Seelachs wird sowohl in Frankreich als auch in anderen europäischen Ländern vermarktet.

Deutsche Fischwirtschaft stellt Positionen zur Reform der Gemeinsamen Fischereipolitik vor

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Frankreich: Konservenhersteller verdoppelt Betriebsfläche

Der französische Fischkonserven-Produzent Conserverie Gonidec will die Fläche seiner Fabrik im bretonischen Concarneau auf 5.400 Quadratmeter verdoppeln, schreibt die französische Regionalzeitung Ouest-France. Bekannt ist das Familienunternehmen für seine Marke Les Mouettes d` Arvor, unter der vor allem Sardinen (55%) und Thunfisch (35%), aber auch Makrelenkonserven vermarktet werden. Jährlich verarbeiten die 49 Beschäftigten rund 1.200 t Fisch zu 200 verschiedenen Produkten. Auf der morgen beginnenden Biofach ist Gonidec etwa mit Rillettes von Bio-Lachs und Bio-Forelle und Sardinen vertreten (Halle 1, Stand 1-430).

Fernseh-Reportage: „Die Pangasius-Lüge“

Anfang März wird die ARD eine Reportage zum Pangasius ausstrahlen. Unter dem Titel „Die Pangasius-Lüge. Das große Geschäft mit dem Billigfisch“ gehen die Hamburger Autoren Michael Höft und Christian Jentzsch der Frage nach: „Was ist dran an den Vorwürfen um den beliebten, kostengünstigen Speisefisch?“ 40.000 Tonnen Pangasius wurden im vergangenen Jahr alleine in Deutschland gegessen. In einer Ankündigung der halbstündigen Dokumentation wird das Thema ausführlich vorgestellt: „Der Exot aus Asien schont die überfischten Meere, heisst es. Doch jetzt schlagen Umweltschützer Alarm: Der Pangasius belastet Tier, Mensch und Umwelt.“ Die Journalisten begleiteten Catherine Zucco von der Umweltorganisation WWF bei ihrer Recherche in deutschen Supermärkten und im Produktionsland Vietnam. „Nur mit Hilfe eines Insiders gelingt es den NDR-Autoren, einen Blick hinter die Kulissen der Großindustrie zu werfen. Auf ihrer Recherchereise entdeckt das Team zahlreiche Missstände.“ Doch die Reise habe mit einem „Hoffnungsschimmer“ geeendet: „Die Autoren entdecken eine Pangasius-Biofarm, die von einem Deutschen betrieben wird.“

Ludwigshafen: Fischgeschäft im Bismarck-Zentrum schließt

Fünf Monate nach Eröffnung hat die „Fischinsel“ im Ludwigshafener Bismarck-Zentrum geschlossen, meldet das Rhein-Neckar-Web. Betreiberin Martina Giacolone begründete ihre Entscheidung mit den schwachen Umsätzen des Fischgeschäfts im Gastro-Bereich. Außerdem wirft die Fischhändlerin dem Betreiber der Markthalle, Mustafa Baklan, vor, Versprechen nicht gehalten zu haben. Wolfgang Peuse, der das Zentrum für Baklan verwaltet, führt das Scheitern hingegen auf das „unausgereifte gastronomische Konzept der Betreiber“ zurück. Zum Jahreswechsel hatte schon die Metzgerei Rothenberger die zweite Theke aufgegeben.

Norwegen: Marine Harvest brilliert im 4. Quartal

Die Marine Harvest-Gruppe, weltgrößtes Seafood-Unternehmen und größter Lachszüchter, hat das 4. Quartal 2010 mit einem EBIT von 134 Mio. Euro abgeschlossen, mehr als doppelt so hoch wie das EBIT von 65 Mio. Euro im Vergleichsquartal 2009. Die betriebliche EBIT-Marge stieg damit von 13,7 Prozent auf 23,1 Prozent. Triebkräfte dieser Entwicklung seien vor allem höhere Marktpreise, schreibt Fish Information & Services (FIS). Aber auch das Handelsvolumen ist von 87.409 t auf 90.485 t gewachsen, der Quartalsumsatz stieg von 479 Mio. Euro auf 578 Mio. Euro. Marine Harvest-Geschäftsführer Alf-Helge Aarskog zeigte sich „zufrieden mit dem guten Ergebnis“, insbesondere in Norwegen. In Kanada hingegen hätten die Farmen noch immer mit biologischen Problemen zu kämpfen. Die Marine Harvest-Betriebe in Europa würden sich gerade an die höheren Rohwarenpreise anpassen und Marine Harvest Chile habe sich „rentabel an die biologische Situation“ im Lande adaptiert.

China: Nutreco kauft Fischfutter-Fabrik

Der holländische Futtermittelhersteller Nutreco hat erstmals eine Produktion in China übernommen, meldet das Portal IntraFish. Für 40 Mio. Euro hat Nutreco zu 100 Prozent die Shihai Co Ltd. gekauft, Produzent von Garnelen- und Fischfutter. Die im Flussmündungsgebiet des Pearl River in der südchinesischen Provinz Guangdong gelegene Fabrik produziert jährlich rund 100.000 t Futter und hat im vergangenen Jahr 65 Mio. Euro umgesetzt. In den vergangenen fünf Jahren sei der Fischfutterproduzent um 23 Prozent gewachsen und habe derzeit im Süden Chinas einen Marktanteil von fünf Prozent im „Premium-Segment für Fischfutter“. Die Akquisition ist Teil der Wachstumsstrategie von Nutreco insbesondere in Südostasien. Vor kurzem hatten die Holländer schon den Futterproduzenten Tomboy Aquafeed in Vietnam geschluckt. Den Markt für Fischfutter in China schätzt Nutreco auf 8,6 Mio. Tonnen - und er wachse schnell. „China ist weltweit die Nummer eins bei der Aquakultur-Produktion und der weltgrößte Produzent von Shrimps,“ erklärte Knut Nesse, Geschäftsführer der Nutreco-Tochter Skretting.

Schottland: Vierte Schwarmfisch-Fischerei im MSC-Verfahren

Die Scottish Pelagic Sustainability Group (SPSG) hat für die Schleppnetzfischerei auf Hering westlich von Schottland den Antrag auf Zertifizierung nach den Kriterien des Marine Stewardship Councils (MSC) gestellt. Die Mitglieder der Gruppe hatten dort zuletzt 14.356 t (2010) Hering gefischt. Sollte der unabhängige Zertifizierer Food Certification International die Fischerei als nachhaltig und gut gemanaged einstufen, wäre es die vierte pelagische Fischerei der SPSG, die ein MSC-Zertifikat trägt. Denn im Juli 2008 war schon die Fischerei auf Nordsee-Hering zertifiziert worden, im Januar 2009 folgte jene auf die westliche Makrele und 2010 wurde die SPSG-Fischerei auf den atlanto-skandischen Hering vom MSC zertifiziert. Die drei Fischerei landen zusammen rund 200.000 t an.