Spanien: Sapmer baut neue Super Frozen-Thunfischtrawler

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Japan kontrolliert alle Shrimps aus Vietnam auf Herbizid

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Listerien: L&B-Fisch ruft Heringskarbonade zurück

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Russland: Sachalin-Fischerei auf Pazifischen Lachs startet MSC-Verfahren

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Fischfachhandel tagt im März 2011 in Paris

Die Markthallen von Paris Rungis sind jedem in der Fischwirtschaft ein Begriff. Sie sind der berühmteste und wohl auch größte binnenländische Umschlagplatz für Frischfisch in Europa. Zahlreiche Fisch- und Seafoodspezialitäten erreichen über diese Handels- und Logistikplattform den deutschen Markt. Ein überaus interessantes Ziel also für die Exkursion der Fischfachhändler, die vom 20. bis 22. März 2011 in der Hauptstadt von Frankreich ihre Jahrestagung abhalten. Neben einem umfangreichen Tagungsprogramm steht die Besichtigung der Markthallen dabei im Mittelpunkt. Der Besuch auf dem Großhandelsgelände wird durch eine professionelle Reiseleitung begleitet. Neben einer ausführlichen Begehung der renovierten Fischhallen, Fleisch-, Gemüse- und Obstgebäude werden die Teilnehmer auch über die Entstehung und Geschichte von Rungis informiert. Der Fachverband verspricht sich davon nicht nur frische Ideen und Anregungen für das Tagesgeschäft, sondern auch reichlich Stoff für fachliche Diskussionen. Interessenten müssen sich umgehend anmelden.

Spanien: Thunfisch-Ablaichen in den Mastfarmen stärkt Bestände

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Frankreich: Neues Label "ohne GVO gefüttert" bei Carrefour

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Russland: Boomender Markt für Dorade und Wolfsbarsch

Der russische Markt für die beiden mediterranen Fischarten Dorade und Wolfsbarsch habe sich gegenüber dem Vorjahr verdreifacht und besitze offensichtlich weiterhin erhebliches Wachstumspotential, schreibt das Portal IntraFish. Obgleich die verkaufte Menge von rund 3.000 t noch vergleichsweise gering sei, trieben die rasante Expansion des Lebensmitteleinzelhandels und der Ausbau der Logistik die Nachfrage. Derzeit sei noch der Großraum Moskau Hauptabsatzgebiet, doch berge Russland mit insgesamt 13 Millionen-Städten großes Zukunftspotential, prognostiziert Basil Sudborough, Marketingleiter des zweitgrößten griechischen Züchters Selonda. 2006 wurden in Russland erst 25 Prozent der Lebensmittel über den LEH verkauft, in diesem Jahr sollen es schon geschätzte 50 Prozent sein. Dabei propagiere der LEH Dorade und Wolfsbarsch vor allem über Aktionen. Die beiden Arten würden in etwa gleicher Menge nachgefragt - anders als etwa in Großbritannien, wo der Wolfsbarsch mit 70 Prozent dominiere oder Südeuropa, wo eine Präferenz für Dorade bestehe.

EU-Fangquoten: TAC-Senkung bei 64 Fischbeständen

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Soziale und wirtschaftliche Aspekte der Aquakultur

Mit einem Vortrag zum Thema „Soziale und wirtschaftliche Aspekte der Aquakultur“ startete am Montag die "University of Fish" an der Hamburger Universität ins Wintersemester 2010/11. Zu der Vorlesungsreihe rund um Fisch und Meeresfrüchte lädt "Deutsche See" Fischmanufaktur regelmäßig die interessierte Öffentlichkeit ein. Referent der diesjährigen Auftaktveranstaltung, Dr. Manfred Klinkhardt, ist Meeres- und Fischereibiologe sowie ausgewiesener Experte auf dem Gebiet der Aquakultur. Im Rahmen der Veranstaltung warf er die zentrale Frage auf, ob Farmfisch einen effektiven Beitrag zur Welternährung leisten kann. Zweifelsfrei ist Aquakultur in den vergangenen Jahrzehnten zu dem am schnellsten wachsenden Bereich der Lebensmittelproduktion geworden. 90,8 Millionen Tonnen Wildfisch wurden im Jahr 2008 aus den Weltmeeren geholt, demgegenüber stehen im gleichen Jahr 68,3 Millionen Tonnen Gesamtproduktion aus Aquakultur, was Fische, Krusten-, Schalen-, Weichtiere sowie Algen umfasst.Tendenz steigend bei den Aquakultur-Arten. Für Wildfisch gilt hingegen, dass die Fänge seit Jahren auf hohem Niveau stabil sind.